Kategorie: "Partyfood"
Roastbeef-Röllchen mit Rucola und Kresse
Von Claudia am Jan 5, 2010 | In Partyfood, Fleisch, Frühstück & Brunch, Fingerfood | 8 Feedbacks »
Vor ein paar Jahren habe ich auf einer Party leckere Roastbeef-Röllchen mit Rucola probiert. Das war eine leckere Alternative zum Klassiker "Roastbeef mit Remoulade". Das habe ich jetzt endlich einmal ausprobiert. Und gleich noch mit Kresse experimentiert.
Pikante Knabber-Nüsse
Von Claudia am Dez 30, 2009 | In Partyfood, Selbstgemachtes, Food for Friends, Fingerfood | 6 Feedbacks »
Auf die Schnelle noch ein paar Knabbereien gefällig? Gekaufte Nuss-Mixe sind zwar lecker, aber in den meisten Tüten gibt's gerade mal 'ne Hand voll Nüsse für viel Geld. Für vergleichsweise kleines Geld können Sie einen köstlichen Knabber-Mix selbst herstellen.
Ziegenkäse mit halbgetrockneten Tomaten
Von Claudia am Okt 13, 2009 | In Brot & Brötchen, Partyfood, Alltagsküche, Fool for photos, Vegetarisches, Antipasti | 9 Feedbacks »
Nach dem leckeren Salat mit gebratenen Pfirsichen, Rucola und Ziegenkäse war noch Ziegenkäse übrig. Perfekt zu Baguette oder Crostini. Oben drauf: Halbgetrocknete Tomaten und etwas Thymian.
Pfirsich mit Ziegenkäse auf Rucola
Von Claudia am Okt 8, 2009 | In Partyfood, Alltagsküche, Fool for photos, Salate, Käse, Food for Friends | 12 Feedbacks »
Wenn ich Ziegenkäse im Haus habe, sind die Abende von Glückseligkeit geprägt. Ich liebe Ziegenkäse - nicht nur von der Rolle, sondern auch als Frischkäse. Gestern gab es einen leckeren Salatteller mit Rucola, leicht gebratenem Pfirsich und natürlich Ziegenkäse.
Frischkäsecreme mit Schnittlauch - Truffled Cream Cheese nach Ramsay
Von Claudia am Okt 3, 2009 | In Partyfood, Food for Friends | 5 Feedbacks »
In vielen Restaurants ist es normal, kurz nach der Bestellung schon einmal etwas Brot zu bekommen - meist mit einem kleinen Dip, Butter oder Olivenöl. Da man ja meist hungrig in ein Restaurant kommt, nimmt einem dieses Brot den ersten kleinen Hunger und verkürzt die Wartezeit auf das eigentliche Mahl. Warum sollte man das nicht auch am heimischen Tisch bei Gästen einführen? Es lässt dem Gastgeber etwas Luft, die Gäste warten nicht mit Gabel und Messer auf den Tisch stampfend aufs Essen. Hier ein Rezept für eine leckere Frischkäse-Creme nach Gordon Ramsay.
