Kategorie: Nachtisch

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

Gegrillter Pfirsich mit Vanilleeis und Mandelkrokant

Draußen grillen ist dieses Jahr leider anmir vorbeigegangen. Dabei hätte ich dieses Dessert gern auf einem richtigen Holzkohle-Grill ausprobiert.

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  • Zabaglione Semi Freddo

    Zabaglione Semi freddo

    Ein Rezept aus meiner Ballymaloe-Zeit, das ich Ihnen nicht vorenthalten möchte, ist die Zabaglione Semi Freddo. Sie gefiel mir so gut, dass ich sie als Dessert für mein Examensessen zubereitet habe.

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  • Aprikosen-Crumble

    Aprikosen-Crumble

    Momentan genieße ich die Aprikosenzeit. Das müssen keine aufwändigen Rezepte sein. Gestern gab es spontan einen Aprikosen-Crumble. Nur Aprikosen und Streusel.

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  • Aprikosenkompott vs. fein gedünstete Aprikosen

    Aprikosenkompott

    Kompott gehört auf meiner kulinarischen Landkarte nicht gerade zu meinen Lieblingen. Und dieser Umstand basiert auf Vorurteilen. Dabei gibt es doch so leckeres Kompott.

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  • Lemon Curd

    Lemon Curd

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    Lemon Curd ist ein britischer Klassiker, der traditionell wie Marmelade auf Scones serviert wurde. Es gibt diese Zitronen-Creme als Aufstrich fertig zu kaufen. Oder man macht ihn ganz einfach selbst.

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