Kategorie: Nachtisch

Ricotta-Kuchen - der etwas andere Käsekuchen

Rezept mit Bild für Ricotta-Kuchen

Ob ich etwas aus dem Netz nachbacke, hängt von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel, ob ich die Zutaten im Haus habe und das Nachbacken der schnellen Bedürfnisbefriedigung dient. Wie etwa im Fall des Ricotta-Kuchens.

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  • Kefirmousse mit Rhabarber-Kompott

    Rezept mit Bild für Kefirmousse mit Rhabarber

    Bei der Ankündigung seines Buches war ich mäßig interessiert. Doch schon ein erstes Durchblättern war sehr inspirierend. Als erstes gab's aus dem Kochbuch etwas Unkompliziertes: Kefirmousse mit Rhabarber.

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  • Buttermilch-Mousse mit Mangosauce und Passionsfrucht

    Rezept mit Bild für Buttermilch-Mousse mit Mangosauce und Passionsfrucht

    So langsam naht der Sommer und dann ist eine feiste Panna Cotta fast zu mächtig. Ein erfrischende Alternative: Buttermilch-Mousse. Mit Mangosauce und Passionsfrucht.

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  • Eis mit Kürbiskernkrokant und Kürbiskernöl

    Rezept mit Bild für Eis mit Kürbiskernkrokant und Kürbiskernöl

    Krokant selbst zu machen, gehört - wenn man erst einmal ein wenig Routine hat - zu den ganz einfachen Dingen. Raffiniert wird's mit Kürbiskernen.

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  • Winterlicher Obstsalat

    Rezept mit Bild für winterlichen Obstsalat

    Obstsalat war in der Kindheit jahreszeitenlos. Immer Apfel, Banane, Orange. Doch Winter-Obstsalat geht viel besser.

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