Kategorie: Alltagsküche

Stringozzi - selbst gemachte Pasta

Stringozzi umbri - selbst gemachte Pasta

Pasta habe ich schon häufig selbstgemacht - ich experimentiere gern herum. Diesmal gab's eine Variante, bei der nur Eiweiß verwendet wird.

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  • Italienische Porchetta - Chefkochrezept für einen Schweinerollbraten

    Italienische Porchetta - Schweinerollbraten

    Winterzeit ist Bratenzeit. Braten sind besonders toll, weil die Reste als Bratenaufschnitt auch kalt schmecken. Mein Liebling: Italienische Porchetta.

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  • Mango-Maracuja-Joghurt

    Mango-Maracuja-Joghurt selbstgemacht

    Momentan grassiert in einigen Blogs das Joghurt-Fieber. Bei mir eigentlich dauernd. Doch jetzt wurde ein neuer Joghurtbereiter fällig. Erster Joghurt aus dem Gerät bekam ein Topping aus frischer Mango und Passionsfrucht.

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  • Eier-Mayo-Sandwich mit Kresse

    Eier-Mayo-Sandwich mit Kresse

    In Großbritannien soll die Kombination "Egg Mayonnaise" bei den Ketten "Prêt à manger" und "Starbucks" ein Bestseller unter den Sandwiches sein. Das wird sicher auch dem Umstand geschuldet, dass dieses Sandwich das günstigste ist. Trotzdem: unverschämt lecker ist es natürlich auch. Ganz besonders, wenn man es selbst macht.

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  • Milchreis mit Karamell

    Milchreis mit Karamell

    Milchreis ist für mich nicht nur im Winter Comfort-Food, das mit jedem Löffel die Seele streichelt. Besonders, wenn er mit leckerem Karamell verfeinert wird.

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