Tag: "erdbeeren"
Erdbeer-Holunderblüten-Joghurt
Von Claudia am Jun 23, 2010 | In Süßes, Nachtisch, Sommer, Landleben | 3 Feedbacks »
Wer Holunderblütensirup im Haus hat, möchte irgendwann was anderes damit machen als "nur" Limonade. Eine Anregung fand ich bei Jamie Oliver, in Genial kochen mit Jamie Oliver: The Naked Chef - Englands junger Spitzenkoch ...
Panna Cotta mit Erdbeermark und Prosecco
Von Claudia am Jul 25, 2009 | In To die for, Süßes | 7 Feedbacks »
Es ist schon eine Weile her, dass ich im "Paquebot" am Thalia Theater in Hamburg gegessen habe. Mein Gegenüber wählte damals als Nachtisch das "Geeiste Prosecco-Erdbeersüpppchen mit Joghurt-Vanille-Panna-Cotta". Der nette Effekt dabei war, dass der Ober den Prosecco elegant am Tisch in das Erdbeermark goss. Sicher auch nett, wenn man das einmal für eigene Gäste macht, dachte ich. Umgesetzt gerade noch rechtzeitig in der Erdbeersaison. Aber mit tiefgefrorenen Erdbeeren.
Erdbeeren selbst pflücken in Sachsen (Dresden, Leipzig, Chemnitz)
Von Claudia am Jun 22, 2009 | In News, Landleben | 4 Feedbacks »
Viele nette Kommentare und E-Mails haben mich überzeugt: Ich habe jetzt auch noch Erdbeerfelder, auf denen man selbst pflücken kann, in Sachsen (in den Regionen um Dresden, Chemnitz, Leipzig, Bautzen) mit in meine Liste mit Erdbeerfeldern in Deutschland aufgenommen.
Wie auch bei den anderen Teilen dieser Serie gilt: Vorher anrufen kann vor Enttäuschungen schützen. Ich kam dieses Jahr auf dem Gut Wulksfelde bei Hamburg zu spät, wegen schlechter Witterung wurde das Feld vorzeitig geschlossen. Die Erdbeerernte auf den Erdbeerplantagen ist und bleibt wetterabhängig.
Erdbeeren im Schokobecher
Von Claudia am Jun 20, 2009 | In Süßes, Partyfood | 3 Feedbacks »
Die kleinen Schokobecher in der Verpackung, die ein wenig nach 70er-Jahren aussah, hatten es mir angetan. Der Hersteller verwies darauf, dass man Eierlikör hineinfüllen könne. Vielleicht doch eher 50er-Jahre? Ich konnte jedenfalls dennoch nicht widerstehen und kaufte die kleinen Schokobecher.
Erdbeeren selbst pflücken in München und Umgebung (Bayern)
Von Claudia am Jun 17, 2009 | In News, Selbstgemachtes, Sommer, Landleben | 10 Feedbacks »
Vorerst letzter Teil meiner Serie "Erdbeeren selbst pflücken". Diesmal München und Umgebung. Meine Recherche gestaltete sich außerordentlich schwierig. Mein Bestreben war eigentlich, Adressen herauszufinden, doch allzu häufig heißt es: Auf der Soundso-Straße zwischen A und B, Landstraßen-Angaben, bei denen die Landstraße gern mal ein paar Kilometer lang sein kann. Ein Auto bietet sich also an.
