Kategorie: "Fool for photos"
Waldorfsalat
By Claudia on Oct 28, 2012 | In Partyfood, Fool for photos, Salate, Klassiker, Gut & Günstig | 10 feedbacks »
Einer der berühmtesten Salate in der Winterzeit ist der "Waldorfsalat". Ursprünglich nur aus Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise bestehend, kamen sehr bald Walnüsse hinzu.
Polenta Taragna mit Pfifferlingen
Von Claudia am Sep 2, 2012 | In Fool for photos, Vegetarisches, Herbst | 4 Feedbacks »
Vergangene Woche habe ich in einem Engadiner Restaurant (Usteria Crusch Alba in Guarda) ein Rinderragout mit Polenta gegessen. Das inspirierte mich, wieder einmal Polenta zu machen. Polenta ist in Norddeutschland immer noch weitgehend unbekannt - wenn man einmal von einigen wenigen Restaurants absieht. Ich mag aber diese leicht grob-breiige Konsistenz.
Couscous-Salat mit Schafskäse
Von Claudia am Aug 5, 2012 | In Alltagsküche, Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Gut & Günstig | 13 Feedbacks »
An Sommertagen mag man gar nicht so feist essen. Dieser Couscous-Salat lässt sich beliebig erweitern und taugt sogar als Grillbeilage und lässt sich prima auf Picknicks mitnehmen.
Mini-Baguette
Von Claudia am Jul 4, 2012 | In Brot & Brötchen, Fool for photos, Food for Friends | 9 Feedbacks »
Baguette gehört neben dem Pane Casalinga zu den Broten, die ich besonders gern backe. Wenn es schnell gehen soll, greife ich dabei auf Dan Leaders Rezept für Parisian Daily Bread zurück. Auch wenn ich nur Mini-Baguette backe.
Sonnenblumenbrot
Von Claudia am Jun 10, 2012 | In Brot & Brötchen, Fool for photos, Frühstück & Brunch, Hefeteig, Landleben, Gut & Günstig | 7 Feedbacks »
Vor langer Zeit versprach ich: Bald kommt die Anleitung für das Sonnenblumenbrot. Hier endlich die Anleitung für eines der schönsten Sommer-Brote
