Kategorie: "Frühling"
Gerösteter grüner Spargel mit Olivenöl und Zitrone
Von Claudia am Apr 16, 2009 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Antipasti, Vegan, Frühling | 9 Feedbacks »
Man kann mir gekochtem oder gedünstetem Spargel keine Freude machen. Ich bin ohnehin kein großer Spargelfan. Spargel überbacken mit Parmesan und Parmaschinken trifft schon eher meinen Geschmack. Und jetzt auch der grüne Spargel aus dem Ofen. Mit Zitrone und Olivenöl. Nicht heiß sehr lecker, sondern auch Antipasti-tauglich.
Philadelphia-Torte mit Zitrone und Himbeeren
Von Claudia am Apr 11, 2009 | In Kuchen & Kekse, Klassiker, Frühling, Sommer, Ostern | 16 Feedbacks »
Eine Freundin hat heute ihren 40. 30. Geburtstag gefeiert. Sie wünschte sich etwas für das Brunch-Büffet. Ich habe eine Philadelphia-Torte ausprobiert, weil es heute recht zeitig losging und ich auch noch einige Einkäufe auf dem Markt erledigen wollte. Es ist nicht so, dass mir diese Frischkäsetorte nicht bekannt wäre, aber in meiner Familie gab's die nie und ich habe sie heute auch zum ersten Mal ausprobiert. Dabei ist die wirklich so fool-proof. Vielleicht war sie mir unbewusst auch immer zu banal. Dabei schmeckt diese Torte, die ohne Backen auskommt, wirklich herrlich erfrischend.
Oster-Rezepte
Von Claudia am Apr 9, 2009 | In Food for Friends, Frühling, Ostern | 4 Feedbacks »
Frühling, wärmende Sonne, erstes Grün - Ostern! Von der Gründonnerstag-Party über das Oster-Frühstück oder den Oster-Brunch bis hin zum festlichen Familienessen- alles ist möglich! Ich habe hier persönliche Favoriten meiner Oster-Rezepte zusammengestellt.
Blumen-Deko für Ostern
Von Claudia am Apr 5, 2009 | In Tipps & Tricks, Frühling, Ostern | 3 Feedbacks »
Klar, Riesensträuße sind ein echter Farbtupfer. Der Nachteil: Man kann sie nur punktuell einsetzen. Auf schön gedeckten Tischen sind sie gänzlich fehl am Platze. Auf Tischen kann man herrlich frische Farbakzente mit einzelnen Blumen sezten. Zu Ostern bieten sich dabei Narzissen, Fresien und Tulpen an - oder auch kleine Zweige blühender Obstbäume. Festlich gedeckte Tafeln kann man das ganze Jahr über mit einzlenen Rosen oder Gerbera stylen. Sommerlich wird's mit unterschiedlichen Blumen, die man als bunte Sträuße kaufen oder gratis am Feldweg pflücken kann.
Rotes Linsencurry - Spiced lentils with cucumber yogurt
By Claudia on Feb 11, 2009 | In To die for, Aus fremden Küchen, Vegetarisches, In English, Vegan, Frühling | 13 feedbacks »
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Von dem Essen im Ottolenghi war ich so angetan, dass ich - passend zum Winter - gleich das rote Linsencurry ausprobieren musste, das Yotam Ottolenghi vergangnenen Samstag im Guardian präsentierte. Ein sehr indisches Gericht mit Potenzial zum Wiederkochen.
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