Kategorie: "Alltagsküche"

Zucchinikuchen

Rezept mit Bild für Zucchinikuchen

Zucchini (oder wie die Schweizer sagen: Zucchetti) im Haus und hatte keine Lust auf Herzhaftes. Ich überlegte, ob nicht ein Zucchinikuchen das richtige wäre.

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  • Spargel-Tarte

    Rezept mit Bild für Spargel-Tarte

    Die Spargel-Saison geht so langsam zuende. Zeit, ihn noch einmal zu geniessen. In einer leckeren Tarte.

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  • Rhabarberkuchen

    Rezept mit Bild für Rhabarberkuchen

    Es wurde wieder einmal Zeit für einen Rhabarberkuchen. Inspiration dazu lieferte die Schweizer Kochzeitschrift "Le Menu".

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  • Frittata mit Ziegenkäse und Chorizo

    Rezept mit Bild für Frittata mit Chorizo und Ziegenkäse

    Etwas, was ich erstmals in Ballymaloe zubereitet habe, war eine Frittata. Seitdem bereichert das italienische Omelette gelegentlich meine Speisekarte.

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  • Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Rezept mit Bild für Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Ich hatte nach dem Egli-Filet auf Mönchsbart angekündigt, dass mindestens ein weiteres Mönchsbart-Rezept folgen würde. Voilà: Mönchsbart-Ricotta-Tarteletts.

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