Schlagworte: schweiz

Butterzopf

Rezept mit Bild für Butterzopf

Wenn es sonntäglich eine Konstante auf schweizer Frühstückstischen gibt, dann ist das der Butterzopf. Zeit, mal einen nach schweizer Rezept zu backen.

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  • Pfifferlinge mit Bündnerfleisch-Chips

    Rezept mit Bild für Pfifferlinge mit Bündnerfleisch-Chips

    Ich hatte eine größere Menge an Pfifferlingen. Einmal Pasta mit Pfifferlingen war schon fest eingeplant, doch es waren immer noch welche übrig. Zeit für eine Vorspeise.

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  • Rösti mit Steinpilzen

    Rezept mit Bild für Rösti mit Steinpilzen

    Als ich heute ein paar Steinpilze geschenkt bekam, musste kurzerhand die Abendmahlzeit umgeplant werden. Die gebratenen Pilze sollten auf eine Rösti.

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  • Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Rezept mit Bild für Ricotta-Mönchsbart-Tarteletts

    Ich hatte nach dem Egli-Filet auf Mönchsbart angekündigt, dass mindestens ein weiteres Mönchsbart-Rezept folgen würde. Voilà: Mönchsbart-Ricotta-Tarteletts.

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  • Pizokel mit Wirz (Wirsing) und Speck in der Alpenrose

    Pizokel mit Wirz (Wirsing) und Speck

    Restaurant Alpenrose. Pizokel mit Speck und Wirz (Wirsing). Ein Graubündner Klassiker. Bei meiner Rezept-Recherche zwecks Nachkochen stieß ich auf Erfreuliches.

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