Tag: "rezept"
Pizza mit roten Zwiebeln, Ricotta und Speck
Von Claudia am Sep 19, 2008 | In Brot & Brötchen, To die for, Aus fremden Küchen, Käse, Herbst, Hefeteig | 10 Feedbacks »
So langsam freue ich mich wieder, wenn der Backofen in meiner Küche auf Hochtouren läuft und ich die Küche nicht zusätzlich heizen muss. Das funktioniert besonders gut bei Pizza, denn da darf der Ofen gern auf die höchste Stufe geschaltet werden. Für ein neues Lieblingsrezept für Pizza habe ich mich von SmittenKitchen inspirieren lassen: Pizza mit einer Konfitüre aus roten Zwiebeln, Ricotta und Speck.
Chocolate Chunkers - mehr Schoko geht nicht
By Claudia on Sep 16, 2008 | In To die for, Kuchen & Kekse, In English | 26 feedbacks »
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Ich habe schon viele Schoko-Kekse ausprobiert, aber Kekse bei denen im Vergleich zur Mehlmenge ein Mehrfaches an Schokolade steckt, habe ich noch nicht gebacken. Aber da ich diese Woche die große Ehre habe, "Gastgeberin" für das Back-Event "Tuesdays with Dorie" zu sein, ließ ich mich von Dorie Greenspans Rezept in "Baking From My Home To Yours" verführen.
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Schokoladen-Malz-Cookies - Chocolate Malted Whopper Drops
By Claudia on Sep 9, 2008 | In To die for, Kuchen & Kekse, In English | 13 feedbacks »
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Das war wieder einmal ein Keks-Rezept ganz nach meinem Geschmack, auch wenn ich dafür einiges besorgen musste: Chocolate Malted Whopper Drops waren für das Backevent "Tuesdays with Dorie" von Rachel, Verfasserin des Blogs Confessions of a Tangerine-Tart, ausgewählt.
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Kaltgerührte Tomatensauce
Von Claudia am Sep 8, 2008 | In To die for, Alltagsküche, Fisch & Meeresfrüchte, Pasta, Saucen, Sommer | 4 Feedbacks »
Unverhofft kommt oft: Nachdem ich gestern Tipps zu Food-Videos im Netz gegebenen hatte, ließ ich mich von Gordon Ramsays Podcast (Das Video gibt es auch auf Youtube)inspirieren. Mit seiner kalten Tomatensauce landete er bei mir einen Volltreffer. Doch das war ja noch nicht alles.
Buttermilch-Kaltschale mit Melone / Cold Buttermilk Soup
Von Claudia am Sep 3, 2008 | In To die for, Alltagsküche, Fool for photos, Vegetarisches, In English, Frühstück & Brunch, Sommer | 5 Feedbacks »
Wie gut, dass der Sommer doch noch kurzfristig zurückkehrte, denn das gab mir die Möglichkeit, eine Buttermilch-Kaltschale zu machen, die ich schon lange machen wollte. Besonders farbenfroh wird diese Kaltschale durch drei verschiedene Melonensorten.
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