Tag: "kräuter"
Eingelegter Ziegenkäse
Von Claudia am Nov 24, 2006 | In Ans Eingemachte, Alltagsküche, Vegetarisches, Antipasti, Käse | 2 Feedbacks »
Gestern gab's zum Abendbrot lediglich eine Tüte Popcorn in Gegenwart von 007 (mit einem leckeren Daniel Craig) auf der Leinwand. Heute abend muss ich auf den Superagenten verzichten, dafür gibt es dann was wirklich Leckeres auf den Tisch: Eingelegten Ziegenkäse, den ich eben kurz in ein Ölbad mit Kräutern gegeben habe.
Kräutersalat mit essbaren Blüten
Von Claudia am Jun 28, 2006 | In To die for, Alltagsküche, Fool for photos, Vegetarisches, Salate, Sommer | 7 Feedbacks »
Das sollte eigentlich nur ein ganz gewöhnlicher Ruccola-Salat mit Mozzarella-Kugeln und Mini-Tomaten werden. Doch dann lachte mich eine Packung "Kräutersalat 'Frühlingsgruß'" an. (btw: Wer denkt sich eigentlich diese komischen Fleuropnamen für Salate aus?) Da der Kräutersalat nur unwesentlich teurer war als der - zudem leicht gammelige - Ruccola fiel die Entscheidung leicht. Also wurde es ein zumindest optisch aufwändigerer Salatteller.
Frische Pfefferminze vs. Beutel
Von Claudia am Mär 10, 2006 | In Alltagsküche | 16 Feedbacks »
In den meisten Cafés wird Pfefferminztee, zubereitet aus frischen Pfefferminzblättern, zwar selten angeboten, doch seit zwei, drei Jahren beobachte ich, dass sich dieser so zubereitete Tee immer größerer Beliebtheit erfreut. Wird er mit frischen Pfefferminzblättern angeboten, trinken plötzlich erstaunlich viele Leute Pfefferminztee. Ich gehöre ebenfalls zu den Liebhabern frisch aufgebrühter Blätter. Gegen die süße Frische kommt kein Beutel an.
