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Champignon-Omelette

Rezept mit Bild für Champignon-Omelette

Was macht man mit ein übriggebliebenen Champignons? Zu wenig für ein ganzes Solo-Gericht, zu viel für einen Salat. Zeit für ein Sonntagsfrühstück mit einem Champignon-Omelette.

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  • Senfeier

    Rezept mit Bild für Senfeier

    Januar ist rein gemüsetechnisch schwierig. Div. Kohlsorten und Rüben - viel bietet Nordeuropa gerade nicht. Und nach den Feiertagen hat man ohnehin Appetit auf Bodenständiges und Einfaches. Senfeier zum Beispiel.

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  • Weihnachtliches Frühstück - arme Ritter

    Weihnachtliche Arme Ritter

    An den Adventssonntagen darf das Frühstück gern mal etwas festlicher sein ...

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  • Resteverwertung Kartoffelpüree - Kartoffelbratlinge

    Kartoffelbratling mit pochiertem Ei

    Von dem Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln (zur gebratenen Makrele) war eine ganze Menge übriggeblieben. Da war Kreativität gefordert.

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  • Lemon Curd

    Lemon Curd

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    Lemon Curd ist ein britischer Klassiker, der traditionell wie Marmelade auf Scones serviert wurde. Es gibt diese Zitronen-Creme als Aufstrich fertig zu kaufen. Oder man macht ihn ganz einfach selbst.

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