Kategorien: Vegetarisches, Vegan

Spaghetti mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum

Rezept mit Bild für Spaghetti mit Tomaten und Basilikum nach Ruhlman

Vor längerer Zeit stolperte ich über ein Pasta-Rezept von Food-Journalist Michael Ruhlman. Sehr lässig erzählte er davon, dass er dieses Rezept schon seit vielen Jahren zubereitet. Musste ich ausprobieren.

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  • Tomatensuppe

    Rezept mit Bild für Tomatensuppe

    So langsam geht's los. Tomaten, die noch nie im Flieger Ländergrenzen überquert haben, locken auf heimischen Märkten. Zeit für eine herrlich pure Tomatensuppe.

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  • Spaghetti mit Mönchsbart

    Rezept mit Bild für Spaghetti mit Mönchsbart

    Und weiter geht's mit Mönchsbart, dem "barbe di frate" wie die Italiener ihn nennen. Diesmal mit Pasta.

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  • Radieschen

    Radieschen

    Als ich Radieschen mit frischem Grün auf dem Markt entdeckte, fühlte ich mich an meine Ballymaloe-Zeit erinnert. Dort wurden die ersten Radieschen geradezu zelebriert.

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    Rezept mit Bild für Rösti

    Das Zürcher Geschnetzelte ist zumindest für Nicht-Schweizer ohne Rösti nicht komplett. Doch ausgerechnet die sind eine Wissenschaft für sich.

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