Kategorie: Herbst

Flammkuchen mit Pfifferlingen

Rezept mit Bild für Flammkuchen mit Pfifferlingen

Flammkuchen ist für mich eine herbstliche Angelegenheit. An kühlen Spätsommerabenden hat er aber auch jetzt schon seine Berechtigung.

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  • Pfifferlinge mit Bündnerfleisch-Chips

    Rezept mit Bild für Pfifferlinge mit Bündnerfleisch-Chips

    Ich hatte eine größere Menge an Pfifferlingen. Einmal Pasta mit Pfifferlingen war schon fest eingeplant, doch es waren immer noch welche übrig. Zeit für eine Vorspeise.

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  • Rösti mit Steinpilzen

    Rezept mit Bild für Rösti mit Steinpilzen

    Als ich heute ein paar Steinpilze geschenkt bekam, musste kurzerhand die Abendmahlzeit umgeplant werden. Die gebratenen Pilze sollten auf eine Rösti.

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  • Apfelkuchen mit Mandelkrokant

    Apfelkuchen mit Mandelkrokant

    Eine Schicht mit knackigem Mandelkrokant liebe ich schon auf meinem Bienenstich. Kein Wunder, dass ich dem Apfelkuchen "Elfriede" bei Chili & Ciabatta nicht widerstehen konnte.

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  • Der schnellste Apfelkuchen der Welt - oder toskanischer Apfelkuchen

    Der schnellste Apfelkuchen der Welt - Toskanischer Apfelkuchen

    Update 4.9.2021: Martina und Moritz backen diesen herrlichen Kuchen nicht zum ersten Mal - wenn das kein Apfelkuchen-Adelsprädikat für dieses Rezept ist. Und auch bei mir macht sich der Apfelkuchen seit über einem Jahrzehnt gut auf der Kaffeetafel und auch zwischendurch.
    Ich habe momentan sehr viele Äpfel. Am Wochenende habe ich meine Apfelernte auf dem Apfelpatenhof im Alten Land abgeholt. Und mal ehrlich: Was gibt es Schöneres aus Äpfeln als Apfelkuchen?

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