Anfänger-Kekse: Fork Biscuits
Von Claudia am Apr 26, 2010 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Nachtisch | 4 Feedbacks »
In der ersten Woche standen Kekse auf dem Programm in der Ballymaloe Cookery School. Diese Fork Biscuits sind einfach Mürbekekse, das Rezept aber wandlungsfähig.
Zitronen-Mascarpone-Tarte
Von Claudia am Apr 25, 2010 | In Kuchen & Kekse, Frühling, Sommer, Winter | 9 Feedbacks »
Als ich neulich die Karamell-Pecan-Tarte präsentierte, hatte ich ja schon erwähnt, dass der Teig aus Giorgio Locatellis Buch "Made in Italy" stammt. Die andere Hälfte des Teiges wurde jetzt seine erfrischende Zitronen-Mascarpone-Tarte.
Ballymaloe Cookery School: Woche 1, Tag 3 bis 5
Von Claudia am Apr 24, 2010 | In News, Landleben, Kochschulen | 9 Feedbacks »
Die Zeit in der Ballymaloe Cookery School rast. Das liegt vor allem auch daran, dass man so viel zu tun hat.
Bath/UK: Jamie's Italian und Bertinet's Kitchen
Von Claudia am Apr 23, 2010 | In News, Restaurants | 5 Feedbacks »
Ich weiß, Sie brennen auf neue Berichte aus der Ballymaloe Cookery School in Irland. Ich muss aber noch unbedingt eine Empfehlung aussprechen. Auf dem Weg nach Wales, müssen Sie unbedingt einen Stop in Bath einlegen ...
Ballymaloe Cookery School: Woche 1, Tag 1 & 2
Von Claudia am Apr 22, 2010 | In News, Alltagsküche, Landleben | 10 Feedbacks »
Die ersten 2 "richtigen" in der Ballymaloe Cookery School in Irland waren anstrengend: alles ist neu und wie alle anderen Schüler hier, musste ich mich erst einmal orientieren.
