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Parmesan-Lollies

Rezept mit Bild Parmesanlollies

Auf BBC gbit es eine neue kleine Backserie: Backing Made Easy mit Ex-Model Lorraine Pascale. Gleich in der ersten Folge gab es unter anderem Parmesan-Lollies. Leckere-Party-Idee.

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  • Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen

    Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig

    David Tanis, lange Zeit Chefkoch im legendären Chez Panisse in Kalifornien, hat in seinem Buch A Platter of Figs & Other Recipes ein Rezept für Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig. Braucht es dafür ein Rezept?

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  • Sesam-Kräcker

    Sesam-Kräcker

    Industriell hergestelltes Knabbergebäck ist relativ teuer und hat einen sehr großen Nachteil: Es ist nie genug in der kleinen Tüte. Ich habe gestern abend spontan ein Rezept für Kräcker ausprobiert - preiswert und bei Bedarf kann man Massen davon herstellen.

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  • Käse-Cracker aus Parmesan

    Käse-Cracker aus Parmesan

    "Das ist das einfachste und leckerste, was man mit Parmesan machen kann", schwärmte Ruth Reichl, nunmehr Ex-Chef-Redakteurin des us-amerikanischen Food-Magazins "Gourmet", in dem iTunes-Podcast "Gourmet's Diary of a Foodie". Sagte es und machte es vor. Da kann man nicht anders und muss ebenfalls gleich in die Küche rennen und sich ans Werk machen ...

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  • Honig-Chili-Nuss-Mix

    Nuss-Mix mit einer Glasur aus Honig, Chili und Rosmarin

    Da ich in der Vorweihnachtszeit weniger gebacken habe als ich mir vorgenommen hatte (und noch nicht einmal Zeit für gebrannte Mandeln erübrigen konnte), türmten sich ein wenig die Nussvorräte bei mir auf. Doch die lassen sich ganz leicht wegknabbern, wenn man daraus eine pikant-süße Leckerei macht. Eine erste Idee kam von

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