Schlagworte: schweiz

Schokoladenkuchen

Rezept mit Bild für Schokoladenkuchen

Es gibt so unendlich viele verschiedene Schokoladen. Fast jeder hat sein Rezept, schwört entweder auf leicht und fluffig, schokoladig & feist oder brownie-like. Ich komme heute mit einem Rezept für einen Zwitter aus Schokoladenkuchen und Brownie.

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  • Boeuf Bourgignon mit Polenta

    Rezept mit Bild für Boeuf Bourgignon mit Polenta

    Nach einem Totalausfall der MacbookPro-Hauptplatine ging jetzt über eine Woche gar nichts. Und so liegt das Boeuf-Bourgignon-Essen auch schon etwas über eine Woche zurück. Dabei wollte ich unbedingt über die Polenta schreiben ...

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  • Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

    Rezept mit Bild für Parmesan-Suppe mit Polenta-Talern nach Poletto

    Beim Stöbern in den Online-Rezepten von Cornelia Poletto stolperte ich über die Parmesansuppe mit Polenta. Perfekt für ein kleines Menü dachte ich mir. Ein paar Anpassungen an Schweizer Gegebenheiten kamen mir dabei auch noch in den Sinn.

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  • Vacherin Mont d'Or aus dem Ofen

    Rezept mit Bild für Vacherin Mont d'Or aus dem Ofen

    Gruyère und Appenzeller gehörten schon zu meinen Lieblingskäse-Sorten aus der Ecke der Allrounder-Käse bevor ich in die Schweiz zog. Ein Weichkäse hat es mir jetzt angetan: Der Vacherin Mont d'Or - und zwar aus dem Ofen.

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  • Bärner Zibelemärit - Zwiebelmarkt in Bern

    Bärner Zibelemärit - Berner Zwiebelmarkt

    Immer am 4. Montag im November ist in Bern Zwiebelmarkt - oder Zibelemärit, wie es auf Berndeutsch heisst. Ich habe mir am vergangenen Montag extra freigenommen, um diesen einmaligen Markt zu erleben.

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