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Forellenfilet mit Orangen-Kresse-Mayonnaise

Geräuchertes Forellenfilet mit Orangen-Kresse-Mayonnaise

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Das Rezept für die Orangen-Kresse-Mayonnaise bei Chili & Ciabatta hörte sich sehr lecker an. Nun besitze ich nicht die Möglichkeiten, meinen eigenen Fisch in einem Garten zu räuchern - die Möglichkeiten der Großstadt sind begrenzt - doch die Mayonnaise hörte sich toll an. Also wurde daraus keine warme Mahlzeit, sondern eher etwas für's kalte Büffet.

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  • Geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeer-Meerrettich

    Rezept mit Bild für geräuchertes Forellenfilet mit Preiselbeersahne

    Ein kleiner Snack, eine Vorspeise, die schnell zubereitet sein soll? In Nullkommanix ist das geräucherte Forellefilet mit einer leckeren Creme aus Sahne, Meerrettich und Preisebeeren gemacht. Gab es gestern abend als kleines Abendbrot bei mir.

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