Kategorie: "Suppen"
Selleriesuppe
Von Claudia am Okt 24, 2011 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Suppen, Winter, Landleben, Gut & Günstig | 10 Feedbacks »
Sellerie darf häufig nur im Hintergrund mitspielen. Dabei ist die dicke Knolle stark genug auch einmal im Mittelpunkt zu stehen. Wie in dieser Selleriesuppe.
Lachs in Ingwer- und Zitronengras-Brühe
Von Claudia am Jul 6, 2011 | In Fisch & Meeresfrüchte, Suppen | 8 Feedbacks »
Wer die Kochszene in Großbritanien verfolgt, dem ist Angela Hartnett ein Begriff. Seit geraumer Zeit bringt sie im Guardian einfache Rezete. Bei dem Lachs in Ingwer- und Zitronengras-Brühe konnte ich nicht wiederstehen.
Tomatensuppe
Von Claudia am Jun 28, 2011 | In Suppen, Vegan, Sommer, Gut & Günstig | 16 Feedbacks »
So langsam geht's los. Tomaten, die noch nie im Flieger Ländergrenzen überquert haben, locken auf heimischen Märkten. Zeit für eine herrlich pure Tomatensuppe.
Kohlrabisuppe mit Kressepesto
Von Claudia am Feb 26, 2011 | In Alltagsküche, Suppen, Frühling, Gut & Günstig | 4 Feedbacks »
Ganz spontan - im Hinterkopf noch zwei Kohlrabi, die weg sollten - ließ ich mich von einem Rezept in der schweizer Kochzeitschrift "Le Menu" verführen: Kohlrabisuppe mit Kressepesto.
Süßkartoffelsuppe mit Ingwer
By Claudia on Feb 8, 2011 | In Geflügel, Suppen, Vegan, Winter, Gut & Günstig | 12 feedbacks »
Diese Suppe lachte mich an. Eine cremige Süßkartoffel-Ingwer-Suppe. Ich habe sie gleich in 2 Varianten zubereitet.