Kategorie: Landleben

Bärner Zibelemärit - Zwiebelmarkt in Bern

Bärner Zibelemärit - Berner Zwiebelmarkt

Immer am 4. Montag im November ist in Bern Zwiebelmarkt - oder Zibelemärit, wie es auf Berndeutsch heisst. Ich habe mir am vergangenen Montag extra freigenommen, um diesen einmaligen Markt zu erleben.

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  • Kürbiskuchen mit Schokolade

    Rezept mit Bild für Kürbiskuchen mit Schokolade

    Nach Karotten- und Zucchinikuchen war klar, dass ich auch einmal einen Kürbiskuchen ausprobieren würde. Statt voller Nuss-Power hielten sich die Mandeln dezent zurück, Schokolade wurde Star im Kuchen.

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  • Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

    Rezept mit Bild für Lauch Risotto mit gerösteten Maroni

    Ich bin momentan sehr begeistert von Hugh Fearnley-Whittingstalls Buch River Cottage Everyday Veg. Schöne, alltagstaugliche Rezepte mit Pfiff. Mit Bordmitteln konnte ich das Lauch-Risotto mit Esskastanien schnell zubereiten.

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  • Kürbisgnocchi

    Rezept mit Bild für Kürbisgnocchi

    Immer noch Kürbiszeit! Und ich wollte schon so lange einmal Kürbisgnocchi machen ...

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  • Zwiebel-Tarte-Tatin

    Rezept mit Bild für Zwiebel-Tarte-Tatin

    Das kam recht. Eine der ersten Seiten, die ich beim Durchblättern des neuen River Cottage Everyday Veg aufschlug, war die Seite der Zwiebel-Tarte-Tatin.

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