Kategorie: Kochschulen

Ballymaloe Cookery School: Woche 8

Cardamom-Joghurt-Creme

Woche 8 in der Ballymaloe Cookery School war aufgrund von "Bank Holiday", einem Feiertag eine kurze. Den Feiertag nutzte ich für einen kulinarischen Ausflug.

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  • Ballymaloe Cookery School: Woche 7

    Die Woche nach der Zwischenprüfung war ein wenig eine Durchhängerwoche. Das wird wohl häufig so sein, denn in Woche 7 standen wir nur an 3 Tagen in der Küche. Am Donnerstag stand ein Ausflug auf dem Plan.

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  • Ballymaloe Cookery School: Woche 6

    Ballymaloe Cookery School - Kitchen 2 von außen

    Kochtechnisch gesehen war Woche 6 in der Ballymaloe Cookery School kurz: Mittwoch war wie immer Theorie-Tag, am Freitag fiel das Kochen wegen der Zwischenprüfung aus.

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  • Ballymaloe Cookery School: Woche 5

    Rory O'Connell bringt Brandteig hübsch in Form

    An unserem 1. Tag in der Ballymaloe Cookery School wurden wir gewarnt: Woche 5 wäre immer geprägt von Erschöpfung und Ermüdungserscheiungen. Und so war bei den meisten der Akku auch nicht mehr ganz voll, dunkle Augenringe scheinbar der letzte Schrei in Sachen Make-up.

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  • Irish Breakfast

    Irish Breakfast - irisches Frühstück

    Wie in jedem Land, ist das landestypische Frühstück auch in Irland nichts, was die Bewohner tagtäglich verspeisen. Wir haben vergangene Woche ein "fry" zubereitet und natürlich alles, was sonst noch zum irischen Frühstück gehört.

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