Pizza mit roten Zwiebeln, Ricotta und Speck

So langsam freue ich mich wieder, wenn der Backofen in meiner Küche auf Hochtouren läuft und ich die Küche nicht zusätzlich heizen muss. Das funktioniert besonders gut bei Pizza, denn da darf der Ofen gern auf die höchste Stufe geschaltet werden. Für ein neues Lieblingsrezept für Pizza habe ich mich von SmittenKitchen inspirieren lassen: Pizza mit einer Konfitüre aus roten Zwiebeln, Ricotta und Speck.

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  • Chocolate Chunkers - mehr Schoko geht nicht

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    Ich habe schon viele Schoko-Kekse ausprobiert, aber Kekse bei denen im Vergleich zur Mehlmenge ein Mehrfaches an Schokolade steckt, habe ich noch nicht gebacken. Aber da ich diese Woche die große Ehre habe, "Gastgeberin" für das Back-Event "Tuesdays with Dorie" zu sein, ließ ich mich von Dorie Greenspans Rezept in "Baking From My Home To Yours" verführen.

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  • Überbackene Miesmuscheln - Moules farcies

    Moules farcies

    Mit frischen Miesmuscheln kann man mir eigentlich immer eine Freude machen. Sehr lecker schmecken diese Muscheln kombiniert mit anderen Meeresfrüchten - oder gratiniert.

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  • Käse-Cracker aus Parmesan

    Käse-Cracker aus Parmesan

    "Das ist das einfachste und leckerste, was man mit Parmesan machen kann", schwärmte Ruth Reichl, nunmehr Ex-Chef-Redakteurin des us-amerikanischen Food-Magazins "Gourmet", in dem iTunes-Podcast "Gourmet's Diary of a Foodie". Sagte es und machte es vor. Da kann man nicht anders und muss ebenfalls gleich in die Küche rennen und sich ans Werk machen ...

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  • Schokoladen-Malz-Cookies - Chocolate Malted Whopper Drops

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    Das war wieder einmal ein Keks-Rezept ganz nach meinem Geschmack, auch wenn ich dafür einiges besorgen musste: Chocolate Malted Whopper Drops waren für das Backevent "Tuesdays with Dorie" von Rachel, Verfasserin des Blogs Confessions of a Tangerine-Tart, ausgewählt.

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  • bloggerei.de