Schlagworte: hamburg

Auf einer Weinprobe

Weine von "Les Rouges du Midi"
Am Freitagabend hat mich ein Freund mit zu einer Weinprobe genommen. Veranstaltet wurde sie von "Les Rouges du Midi Hamburg". Bei den Betreibern handelt es sich um zwei Freunde, die aus Ihrer Leidenschaft für südfranzösische Rotweine ein zweites berufliches Standbein gemacht haben. Beste Voraussetzungen also, einmal etwas über die Weinauswahl direkt vom Importeur zu erfahren.

Zum Rezept »

  • Restaurant Schauermann

    Thunfischtatar
    Vorgestern war ich endlich einmal im Schauermann. Dabei stand ich an einem Dienstag im November schon einmal vor der Tür des Restaurants - damals allerdings im stürmischen Hamburger Regen. Leider gab es an dem betreffenden Abend keinen Platz mehr. Diesmal hatte ich vorgesorgt und einen Tisch in dem jungen Restaurant mit Hafenblick reserviert.

    Zum Rezept »

  • Tafelhaus vs. Piment

    Tafelhaus vs. Piment
    Kochtechnisch wird die vergangene Woche keine bleibende Erinnerung hinterlassen. Zum einen habe ich viel gearbeitet, zum anderen habe ich außer Haus gespeist. Mehr als essen kann selbst ich nicht, so dass Selbstgekochtes schlichtweg keinen Platz mehr gefunden hätte. Dafür gibt's heute einen Restaurant-Vergleich.

    Zum Rezept »

  • Äthiopisch Essen

    Äthiopisch Essen im Ethio
    Donnerstag scheint wohl so ziemlich der letzte richtg warme Tag des Jahres gewesen zu sein. Ich abends zum Essen eingeladen und hatte vorher noch Zeit. Wie zu - in der Erinnerung glorifizierten - Studentenzeiten habe ich mich ins Café Solo gesetzt. Besser gesagt: nach drau?en, wo gegen 19:00 noch viele Leute den Abend in dem herbstlich-mediterranen Flair ausklingen lie?en. Ich bestellte einen Latte Macchiato und beobachtete die vorbeigehenden Menschen. Absolutes Highlight: Kinder gehen mit ihren Eltern Laterne. Fragt ein ca. 7-jähriges M?dchen seinen ca. 35-jährigen Vater: "Gab es als Du geboren wurdest schon Autos?" Ich fühle mich mit einem Schlag stein-alt, kann mir ein breites Grinsen aber nicht verkneifen. Ich liebe diese kleinen Geschichten. Danach ins "Ethio" in der Grindelallee, nähe Grindelhof. Äthiopisch Essen.

    Zum Rezept »

  • "Die Ise" - leckerste Trüffel

    C.W. PralinéVor knapp einer Woche gab es auf einer Veranstaltung für jeden Teilnehmer ein kleines Holzkästchen mit auf den Heimweg. Im Innern des Kästchens: sechs leckere Trüffelpralinen. Nach dem öffnen der kleinen Holzschatulle kam als erstes ein edler, goldener Aufkleber zum Vorschein, der das braune Pergamentpapier zusammenhielt. C.W. Praliné stand darauf.

    Zum Rezept »

  • bloggerei.de