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Mandel-Orangen-Kuchen - Orange & Almond Cake

Glutenfreier Mandel-Orangen-Kuchen

Als ich vergangene Woche einem sehr frühen Flug und ca. 2 Stunden (für ca. 24 km) Stau im Londoner Morgenverkehr mit dem Leihwagen hinter mir hatte, bot mir meine B&B-Gastgeberin erst einmal einen Kaffee an. Genau das richtige. Außerdem zauberte sie einen leckeren Mandel-Orangen-Kuchen aus dem Kühlschrank, der ein echter Hammer war. Klar, dass ich gleich nach dem Rezept für diesen äußerst exquisiten Kuchen gefragt habe.

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  • Lemon Almond Tart - fast ein Pfannkuchen

    Lemon Almond Tart

    Als ich das Video zu dem Rezept mit Neugier erweckenden Überschrift "Cake, Tart, Frittata: Call It the New Baking" in der New York Times las, dachte ich spontan: Das ist was für ein Sonntagsfrühstück, denn als Tarte konnte ich mir diesen Eierkuchen nicht vorstellen.

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  • Zimtkugeln

    Rezept mit Bild für Zimtkugeln

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    Wenn ein Weihnachtsgebäck bei mir Tradition hat, dann sind das Zimtkugeln. Die backe ich jetzt mittlerweile seit gut 20 Jahren! Sie sind ganz leicht zu machen und herrlich nussig. Bislang war jeder, der sie probiert hat, von den Zimtkugeln begeistert. Ich werde jedes Jahr gefragt, ob ich denn wieder diese Haselnusskugeln mit Baiserhaube mache. Ein Weihnachten ohne Zimtkugeln? Das geht gar nicht ...

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