Tag: "gebäck"
Süßer Teller zum Kaffee
Von Claudia am Mai 12, 2009 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Tipps & Tricks, Food for Friends | 5 Feedbacks »
Manchmal schaut jemand nur auf einen Kaffee vorbei - oder ein unkompliziertes Mahl kommt ohne Dessert aus. In diesen Situationen möchte man ja gern etwas Süßes anbieten. Da kann man eine Kekstüte aufreißen und die Kekse unmotiviert in einer Schale füllen oder - und das geht gar nicht - die Tüte oder Packung einfach auf den Tisch stellen. Dabei macht das doch gar nicht viel Mühe, das Ganze etwas netter zu arrangieren.
Rührkuchen mit Saurer Sahne - Sour Cream Coffee Cake
Von Claudia am Mär 29, 2009 | In To die for, Kuchen & Kekse, Food for Friends | 14 Feedbacks »
In einem Podcast von Martha Stewart sah ich vor längerer Zeit den Sour Cream Coffee Cake, den Mrs. Stewart zusammen mit einer Dame namens Sara Foster zubereitete. Sara Foster, die in Amerika zwei Märkte betreibt und mittlerweile 3 Kochbücher veröffentlicht hat, sagte über den Kuchen: "It just has a hint of sweetness" und "it's very, very moist". Der Kuchen sah in dem Podcast phantastisch aus und ich beschloss ihn nachzubacken. Der Clou an dem Kuchen?
Sesam-Kräcker
Von Claudia am Mär 18, 2009 | In Brot & Brötchen, Partyfood, Vegetarisches, Selbstgemachtes, Food for Friends | 2 Feedbacks »
Industriell hergestelltes Knabbergebäck ist relativ teuer und hat einen sehr großen Nachteil: Es ist nie genug in der kleinen Tüte. Ich habe gestern abend spontan ein Rezept für Kräcker ausprobiert - preiswert und bei Bedarf kann man Massen davon herstellen.
Granola Grabbers - Müslikekse
Von Claudia am Aug 19, 2008 | In Kuchen & Kekse, In English | 10 Feedbacks »
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Wenn eine Kultur für reichhaltige Kekse, die schon mal eine ganze Mahlzeit ersetzen, bekannt ist, dann sicher die amerikanische. Die amerikanischen Kekse, hierzulande mittlerweile auch "Cookies" genannt, sind meist größer, knusprig und chewy (ich finde einfach kein deutsches Wort dafür!). Diese Woche hat Michelle von Bad Girl Baking Dorie Greenspans "Granola Grabbers" für das wöchentliche Backevent "Tuesdays with Dorie" ausgewählt.
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Beeren-Marzipan-Törtchen
Von Claudia am Aug 17, 2008 | In To die for, Partyfood, Kuchen & Kekse | 9 Feedbacks »
Wer heutzutage backt, um das Backwerk hinterher zum Picknicken einzupacken, bereitet mittlerweile fast nur noch - dem Trend muss Tribut gezollt werden - Muffins oder Cupcakes zu. Aber wo sind die Törtchen geblieben? Hier! Dieses Rezept habe ich erstmals irgendwann in den frühen 90ern gebacken. Und war schon damals so begeistert, dass ich das Rezept ausschnitt und in meine Küchenkladde klebte. Ein wenig Arbeit macht dieses Rezept schon, weil der Mürbeteig ausgerollt und in die Förmchen gebracht werden muss. Die Mühe lohnt sich aber allemal.
