Kategorie: Weihnachtsrezepte

Fröhliche Weihnachten - in den Sprachen der Welt

Ich wünsche allen ein schönes Weihnachtsfest! Für alle, die sonst hier nur Bilder gucken, gibt es heute Weihnachtswünsche in vielen Sprachen:

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  • Rotkohl selbst machen

    Rotkohl

    Es hat Jahre gedauert, bis ich mich entschließen konnte, Rotkohl einmal selbst zu machen. Gleich vorweg: Es macht Arbeit. Doch wer die Mühe nicht scheut, wird mit einem Geschmack abseits der Glächenkost belohnt. Bei dem Rezept habe ich einerseits dieses Rezept berücksichtigt, andererseits habe ich das, was ich in den vergangenen Wochen gelesen habe, miteinfließen lassen.

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  • Festliche Tischdekoration: Servietten falten - die Rose

    Servietten falten - die Rose

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    Nachdem ich schon gezeigt hatte, wie man aus einer Serviette eine schöne Bestecktasche faltet, löse ich jetzt mein Versprechen ein und zeige Servietten falten für Fortgeschrittene: die Rose. Nein, eigentlich ist das Falten dieser hübschen Tisch-Dekoration gar nicht schwer. Ich habe lediglich den Fehler gemacht und mit einer kleinen Papierserviette geübt. Und die ist dafür denkbar ungeeignet, weil sie so gar nicht so bleiben mag, wie man sie faltet. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl und einer Stoffserviette geht das nämlich ziemlich einfach.

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  • Serviettenfalten - die Bestecktasche

    Servietten falten - die Bestecktasche

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    So kurz vor Weihnachten darf am 4. Advent noch einmal geübt werden: Serviettwen falten! Ich fand Serviettenfalten immer spießig. Bis mir auffiel, dass ich eigentlich immer nur die Nase gerümpft hatte, wenn die Servierten aus Papier waren - das sah einfach immer nur schäbig und wie gut gemeint aber schlecht umgesetzt aus. Mittlerweile gibt es zwar auch gute, große (40x40 cm) Papierservierten in festerer Qualität, doch wirklich edel sehen gefaltete Servierten nur aus gestärkter Baumwolle, Leinen oder Halbleinen aus. Hier eine Anleitung für eine einfache Tasche:

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  • Buttery Jam Cookies - Kekse mit Marmelade

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    Ich kann leider nie genau voraussagen, ob ich die ganze Woche über zu Hause sein werde oder ob mich der Job irgendwo anders hin verschlägt. Das erschwert gerade in der Weihnachtszeit die Planung für Plätzchenbacken enorm. So habe ich das Back-Event "Tuesdays with Dorie" diese Woche nicht ganz geschafft, wollte aber unbedingt die "Buttery Jam Cookies", die "Randomosity and The Girl" Heather ausgesucht hatte, backen.

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