Kategorie: "Plant-based"
Gefüllte mit Champignons mit Ziegenkäse und Tomaten
By Claudia on Oct 3, 2014 | In Vegetarisches, Käse, Sommer, Herbst, Plant-based | 2 feedbacks »
Es gibt Zutaten, die gehen eigentlich immer. Zum Beispiel Pilze, Ziegenkäse und Tomaten.
Die großen Portobello-Champignons habe ich mit Kirschtomaten und Ziegenkäse gefüllt und im Ofen gebacken.
Rote-Bete-Gratin
By Claudia on Feb 9, 2014 | In Vegetarisches, Beilagen, Gut & Günstig, Plant-based | 2 feedbacks »
Kaum ein Gemüse polarisiert so wie Rote Bete oder Randen, wie sie in der Schweiz heißen. Doch die Traumata von süßsauer eingelegter Industrieware legen wir besser mal ganz schnell ab. Das hat die Rote Bete nämlich nicht verdient. Ganz vorzüglich wird sie in einem Gratin.
Süßkartoffelpüree
By Claudia on Oct 28, 2013 | In Vegetarisches, Beilagen, Plant-based | 7 feedbacks »
Herzhafte Schmorgerichte verlangen bei mir geradezu nach etwas Püriertem. Und wenn es mal nicht die reichhaltige Variante des Kartoffelpürees sein soll und das Fleisch auch etwas Süßliches verträgt, dann kommt Süßkartoffelpüree auf den Tisch.
🥦 Brokkolisuppe
Von Claudia am Jan 13, 2013 | In Suppen, Tipps & Tricks, Vegan, Herbst, Winter, Plant-based | 16 Feedbacks »
Eine der erstaunlichsten Suppen-Entdeckungen der letzten Jahre war für mich Gordon Ramsays Brokkolisuppe.
Wildspargel
Von Claudia am Mai 30, 2012 | In Fool for photos, Vegetarisches, Beilagen, Frühling, Plant-based | 13 Feedbacks »
Premiere für mich: Wildspargel kannte ich bislang nur von Bildern. Jetzt konnte ich ihn endlich einmal zubereiten.
