Kategorie: "Fool for photos"
Osterküchlein - Osterchüechli
By Claudia on Apr 6, 2012 | In Kuchen & Kekse, Fool for photos, In English, Klassiker, Frühling, Ostern | 5 feedbacks »
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Schon im vergangenen Jahr wollte ich mich an dem Schweizer Oster-Klassiker versuchen: Osterküchleich (auf Schweizerdeutsch: Osterchüechli). Hat dann doch ein Jahr länger gedauert ...
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Lachscreme mit Frischkäse
Von Claudia am Okt 9, 2011 | In Partyfood, Fool for photos, Fisch & Meeresfrüchte, Frühstück & Brunch, Ostern, Gut & Günstig | 5 Feedbacks »
In Ballymaloe habe ich das erste Mal Begegnung mit einer Lachspastete gemacht (ohne Rezept, nur als Bild hier). Doch die ist recht heftig, kommen doch auf 100 g Fisch mindestens 50 g Butter. Eine leichtere Alternative war gefragt ...
Zucchinikuchen
By Claudia on Jul 25, 2011 | In Kuchen & Kekse, Alltagsküche, Fool for photos, Sommer | 21 feedbacks »
Zucchini (oder wie die Schweizer sagen: Zucchetti) im Haus und hatte keine Lust auf Herzhaftes. Ich überlegte, ob nicht ein Zucchinikuchen das richtige wäre.
Spaghetti mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum
Von Claudia am Jul 17, 2011 | In Fool for photos, Pasta, Vegetarisches, Sommer, Gut & Günstig | 21 Feedbacks »
Vor längerer Zeit stolperte ich über ein Pasta-Rezept von Food-Journalist Michael Ruhlman. Sehr lässig erzählte er davon, dass er dieses Rezept schon seit vielen Jahren zubereitet. Musste ich ausprobieren.
Buttermilchmousse mit Erdbeeren
By Claudia on Jul 15, 2011 | In Süßes, Fool for photos, Nachtisch, Sommer | 6 feedbacks »
Die Buttermilchmousse avancierte im Sommer zu meinem Lieblingsdessert. Und weil es kaum noch Erdbeeren gibt, war das die letzte Chance, sie noch einmal in Anlehnung an Johann Lafer zu geniessen.
