Kategorie: "Landleben"
Rhabarber-Rezepte
Von Claudia am Mai 11, 2013 | In Süßes, Kuchen & Kekse, Alltagsküche, Selbstgemachtes, Landleben | 3 Feedbacks »
Rhabarber ist das erste fruchtige Gemüse des Jahres und wird nur allzu gern dem Obst zugerechnet. Ich habe die schönsten Rezepte aus meinem Archiv zusammengestellt.
Bärlauchbutter
Von Claudia am Mai 3, 2013 | In Selbstgemachtes, Frühling, Landleben | 2 Feedbacks »
Noch ein Bärlauchrezept, dann ist die Saison vorbei. Ich war am Maifeiertag unterwegs, um Bärlauchblätter für Bärlauchbutter zu sammeln.
Eier im Bacon-Nest
By Claudia on Mar 29, 2013 | In Frühstück & Brunch, Ostern, Landleben | 2 feedbacks »
Eier im Nest - nicht nur zu Ostern eine nette Idee. Die kleine Kunst besteht dabei darin, die Eier nicht ganz hart zu kochen.
Polenta Rossa mit Pilzen
Von Claudia am Feb 5, 2013 | In Vegetarisches, Landleben | 5 Feedbacks »
Im Januar hatte ich wieder einen Tag beruflich im Tessin zu tun. Diese Tage nutze ich gern, um mich mit Polenta einzudecken, die es in der Ostschweiz nicht überall gibt: mit roter und schwarzer Polenta.
Glutenfreier Marronikuchen
Von Claudia am Okt 12, 2012 | In Kuchen & Kekse, Herbst, Landleben | 23 Feedbacks »
In der Schweiz sind Esskastanien (Marroni) überall: Es gibt sie als fertige Desserts (Vermicelles) sogar im Supermarkt, Marronipüree und gekochte Marroni gibt es sogar tiefgefroren. Zeit für einen Marronikuchen.
