Kategorien: Kuchen & Kekse, Glutenfrei, Hefeteig

Aprikosenschnecken und Preiselbeerplätzchen

Aprikosenkekse und Preiselbeerschnecken

Man könnte glatt denken, ich sei im Backwahn. Stimmt. Immerhin habe ich schon im zarten Alter von 13 Jahren zu Hause das Backen übernommen. Meine Mutter hat nie gern gebacken. Kein Wunder, dass Weihnachtsbäckerei eher ein Greuel für sie ist. Um so dankbarer war sie, dass ich mich mit vollem Elan ans Backen machte. Und wann ist Backen schöner als zur Weihnachtszeit?

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  • Pecan-Plätzchen

    Pecan-Plätzchen

    Gestern hatte ich eine Einladung zum Adventskaffee bei Freunden. Es gab viel Selbstgebackenes. Ein paar lecker karamellige Butterplätzchen mit Macadamia-Nüssen habe ich sofort als Rezept aus dem diesjährigen Brigitte-Extra-Heft "Die schönsten Plätzchen" identifiziert. Die waren so lecker, dass ich sie - in Ermangelung von Macadamianüssen - mit Pecan-Nüssen nachgebacken habe.

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  • Tipps für Christstollen

    Rezept mit Bild für Tipps und Tricks für Christstollen - foolforfood.de

    Ein paar Tage mit dem Anschnitt warten - das habe ich bei meinem Dresdner Christstollen wieder einmal nicht geschafft. Aber immerhin: 2 Tage durfte er durchziehen. Himmlisch der Duft und butterig der Geschmack! Zeit, nach den Cookie-Tipps, ein paar Tipps für leckere Christstollen zu geben.

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  • Zimtkugeln

    Rezept mit Bild für Zimtkugeln

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    Wenn ein Weihnachtsgebäck bei mir Tradition hat, dann sind das Zimtkugeln. Die backe ich jetzt mittlerweile seit gut 20 Jahren! Sie sind ganz leicht zu machen und herrlich nussig. Bislang war jeder, der sie probiert hat, von den Zimtkugeln begeistert. Ich werde jedes Jahr gefragt, ob ich denn wieder diese Haselnusskugeln mit Baiserhaube mache. Ein Weihnachten ohne Zimtkugeln? Das geht gar nicht ...

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  • Cookie Swap: Cinnamon Balls

    Cinnamon Balls
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    To the joint SHF/IMBB event "Cookie swap" initiated by Alberto and Jennifer I contribute my favourite xmas-Cookie: Cinnamon Balls (german: Zimtkugeln). I've been baking them for about 15 years now. I found them in Germany's top women magazine "Brigitte". It must be appreciated by many people because two years ago the recipe appeared again in the same magazine as a favourite christmas treat.

    The recipe:

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