Rustikales Bauernbrot selbst backen
Von Claudia am Jan 6, 2015 | In Brot & Brötchen, Fool for photos, Selbstgemachtes, Landleben, Gut & Günstig | 12 Feedbacks »
Selbstgebackenes Brot begleitet mich seit ca. Mitte der 80er-Jahre. Schon als Teenager war "Selbermachen" mehr als der Ausdruck einer protestantischen Einstellung. In den letzten Monaten hat sich bei mir ein neuer Liebling eingeschlichen: ein rustikales Bauernbrot mit Sauerteig und Roggenmehl - also ein recht klassisches Mischbrot.
Crumbles & Crisps - das Buch!
Von Claudia am Dez 21, 2014 | In Rezensionen, News, Kuchen & Kekse | 3 Feedbacks »
Es war dieses Jahr recht häufig still. Das ist zum Einen meinem Job als Food-Redakteurin in der Schweiz geschuldet – aber zum anderen darf ich etwas Neues präsentieren: Mein Kochbuch "Crumbles & Crisps", das seit Anfang Dezember im Handel ist!
🎃 Kürbissuppe in Kürbissen serviert
Von Claudia am Okt 22, 2014 | In Fool for photos, Vegetarisches, Suppen, Herbst, Winter, Landleben | 11 Feedbacks »
Kürbissuppe gehören für mich zum Herbst wie buntes Laub, letzte Sonnentage und Schmuddelwetter. Dieses Jahr habe ich es endlich geschafft, die cremige Suppe in Kürbissen zu servieren.
Rote Polenta mit Pfifferlingen, Gorgonzola und geschmorten Birnen
Von Claudia am Okt 11, 2014 | In Alltagsküche, Vegetarisches, Herbst, Landleben | 6 Feedbacks »
Der Herbst ist für mich die Zeit der Pilze, Birnen, Äpfel - und der Polenta. Ganz besonders mag ich die rote Polenta.
🎃 Neuer Weltrekord im Kürbiswiegen - New World Record Pumpkin Weigh-Off
By Claudia on Oct 5, 2014 | In Fundstücke, News, In English | 3 feedbacks »
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Einen neuen Weltrekord im Kürbiswiegen stellte heute der Gärtner Beni Meier aus Pfungen (CH) auf.
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