Kategorie: Salate

Kartoffelsalat mit Meerrettich nach Jamie Oliver

Rezept mit Bild für Jamie Olivers Kartoffelsalat mit Meerrettich

Als ich kürzlich bei Freunden war, wurde gekocht. Da die Freunde Jamie Olivers Rezepte mögen, gab es als Vorspeise einen Kartoffelsalat mit Meerrettich und Staudensellerie.

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  • Pflücksalat mit Senf-Vinaigrette

    Rezept mit Bild für Pflücksalat mit Senf-Vinaigrette

    Wenn mich etwas ganz besonders während meiner Kochausbildung in Ballymaloe (Irland) geprägt hat, dann die Salate. Das Mantra-ähnliche "Baut wenigstens etwas Salat an, dafür ist immer Platz" habe ich beherzigt.

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  • Karamellisierte Nüsse für den Salat

    Rezept mit Bild für karamellisierte Nüsse

    Auf vielen Festtafeln haben kleine Salatteller ihren festen Platz. Selbst die einfachsten Blattsalate peppen Sie mit diesen karamellisierten Nüssen auf.

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  • Auberginen-Granatapfel-Salat (Batinjan rahib)

    Rezept mit Bild für Espresso-Baiser mit Toffee-Sauce

    Solange die Sonne noch wärmt und uns Sommer vorgaukelt, passt auch noch ein erfrischender Salat aus der libanesischen Küche ins Programm.

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  • Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Ziegenkäse

    Rezept mit Bild für Salat mit Roter Bete, Nektarinen und Schafskäse

    Auf meinem Balkon habe ich einen ca. 1 qm großen, festen Container zum Bepflanzen. Pflücksalat ist da ein Muss. Erntezeit für den 1. Salat.

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