Kategorie: Klassiker

Zigerhörnli

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Glarner Schabziger ist ein schweizer Käse. Und zwar ein sehr fettarmer und einer der ältesten Käsesorten der Schweiz.
Zeit, damit einen Klassker zuzubreiten: Ziger-Hörnli.

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  • Dreikönigskuchen

    Rezept mit Bild für Dreikönigskuchen - foolforfood.de

    In Norddeutschland fast unbekannt, ist der Dreikönigskuchen im süddeutschen Raum und vor allem in der Schweiz bekannt und beliebt. Ich habe ihn zum ersten Mal gebacken.

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  • Mandelstollen mit Marzipan

    Rezept mit Bild für Mandelstollen mit Marzipan - foolforfood.de

    Auch wenn ich kaum noch Zeit habe, viele Kekssorten zu backen - für einen Stollen MUSS Zeit sein. Dieses Jahr habe ich einen Mandelstollen von Bernd Siefert aus seinem Buch Weihnachtsbäckerei: Meine Backrezepte für die Weihnachtszeit gebacken.

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  • Sauce Béarnaise

    Rezept mit Bild für Sauce Béarnaise - foolforfood.de

    Wenn man Leute fragt, was sie gern zum Steak essen, hört man sehr oft: "Sauce Béarnaise!" Der Saucen-Klassiker ist ganz leicht gemacht.

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  • Waldorfsalat

    Rezept mit Bild für Waldorfsalat

    Einer der berühmtesten Salate in der Winterzeit ist der "Waldorfsalat". Ursprünglich nur aus Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise bestehend, kamen sehr bald Walnüsse hinzu.

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