Tag: "hamburg"
Pralinenkurs bei Maître Andersen
Von Claudia am Sep 14, 2005 | In To die for, Süßes, Restaurants, Fool for photos | 9 Feedbacks »
Adolf Andersen zählt zu den ganz großen der Zuckerbäckerzunft und Confiserie. Die Zentrale ist fast bei mir um die Ecke und so stand ein Pralinenkurs bei mir ganz oben auf der Wunschliste. Vergangenen Sonntag um 12:00 Uhr fand ich mich im Café bzw. der angegliederten Backstube ein.
Geheimnisse eines Küchendirektors
Von Claudia am Sep 8, 2005 | In Restaurants, Fool for photos, Kochschulen | 2 Feedbacks »
Am Wochenende hatte mein September seinen ersten kulinarischen Höhepunkt: ein Kochkurs im Hotel Atlantic an der Alster. Eine der feinsten Adressen in Hamburg. Mit Sven Büttner als Küchendirektor konnte das Hotel einen der begehrtesten jungen Küche - einen "jungen Wilden" - verpflichten.
Mittag im Bahrenfelder Forsthaus
Von Claudia am Sep 6, 2005 | In Restaurants | 3 Feedbacks »
Der Spätsommer meint es mit den Hamburgern noch einmal gut und so lässt sich der September hier bei warmen Temperaturen, Sonnenschein und strahlend blauem Himmel noch einmal so richtig genie?en. Deshalb konnte ich auch gestern nicht widerstehen und nahm eine Einladung zum Essen ins Bahrenfelder Forsthaus am Stadtpark an. Sehr gemütlich ließ es sich dort auf der Terrasse speisen.
Aale Dieter auf dem Hamburger Fischmarkt
Von Claudia am Sep 5, 2005 | In Fundstücke | Feedback senden »
Wenn es eine echte Institution auf dem Hamburger Fischmarkt gibt, dann ist das Aale Dieter. Seit 48 Jahren bringt er geräucherten Aal und Lachs an den Mann. Gestern habe ich mich wieder mal aufgemacht, um dem Fischmarkt meinen obligatorischen Jahresbesuch abzustatten. Einmal im Jahr muss das sein. Auch als Hamburgerin.
