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Rick Steins Seafood Restaurant in Cornwall

Rick Stein's Seafood Restaurant

Als ich vor knapp einen Monat in Cornwall war, ging es an einem Tag auch nach Padstow - oder sollte ich besser sagen ins “Rick-Stein-Land” (oder wie einige Einheimische ironisch anmerken “Padstein")? Dass ich dort in Rick Stein’s Seafood Restaurant speisen musste war klar.

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  • Weihnachtsmarkt in Cornwall - Trereife fine food and craft fair

    Trereife fine food and craft fair

    Auf dem Weg nach Land’s End in Cornwall kamen wir vergangene Woche an einem Schild vorbei, dass auf die “Trereife Fine Food & Craft Fair” hinwies. Dem Hinweis gingen wir dann einen Tag später nach.

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  • Apple Crumble mit Haferflocken

    Britischer Apple Crumble mit Haferflocken


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    Vergangene Woche in Cornwall gab es zum Nachtisch an einem Abend einen Apple & Blackberry Crumble. Anders als bei meinem Standardrezept für Apple Crumble oder auch bei diesem Apple Crumble mit Walnüssen waren in den Streuseln viele Haferflocken drin. Very british und lecker, fand ich. Gestern abend war ich zum Abendessen eingeladen und habe zum Nachtisch einen Apple Crumble gemacht - natürlich mit Haferflocken.

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  • Herbie's Fish & Chips Shop in Penzance/Cornwall

    Herbie mit seiner Tochter (Herbie's Fish & Chips Shop)

    Abends in Penzance (Cornwall/GB), heftiger Wind, der die Wellen bis auf die Uferpromenade und die angrenzende Uferstraße schlagen lässt. Seetang bedeckt den Fußweg wie anderswo das Herbstlaub. Wir schlendern durch die bereits dunklen Straßen des Küstenortes. Und überlegen vor einem kleinen Fish & Chips Shop, ob der wohl gut sei. Man soll den britischen Klassiker ja bekanntlich nicht überall essen.

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  • Miesmuscheln - selbst gepflückt - mit Garnelen

    Miesmucheln mit Garnelen

    Wenn ich die TV-Sendung River Cottage anschaue, werde ich immer ganz sehnsüchtig. Ich möchte dann auch gern alles selbst machen. Als meine Gastgeber in Cornwall vorschlugen, Miesmuscheln “pflücken” zu gehen, war ich natürlich sofort begeistert. Gestern war endlich einmal Gelegenheit dazu.

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