Kategorie: Landleben

Friday night @ River Cottage

Friday Night @ River Cottage

Mein letzter Tag auf River Cottage. 11-Stunden-Schicht. Viel Stress, viel Spaß und ein wehmütiger Abschied.

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  • Mushroom Foraging mit John Wright - der Pilzkurs auf River Cottage

    River Cottage - Pilzkurs mit John Wright in Devon

    Alle Köche der River Cottage-Küche dürfen auch an den unterschiedlichen Kursen teilnehmen. Nach dem ?Bread & Build-Kurs? durfte ich am Pilzkurs von John Wright teilnehmen.

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  • Blackberry & Apple Crumble

    Brombeeren auf River Cottage

    In Deutschland ist die Brombeer-Saison vorbei. Ich hatte Hoffnungen, dass ich in Großbritannien vielleicht noch welche finden würde. Ich wurde nicht enttäuscht.

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  • River Cottage - Tag 6

    Knoblauch

    Der Tag begann ganz harmlos. Viel Vorbereitungsarbeiten, vor allem Pilze putzen. John Wright war wieder mit einer Gruppe auf Pilzexkursion, also würde es ein Pilzmenü geben. Doch dann kam eine neue Aufgabe ...

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  • Dinkelrisotto mit Pfifferlingen

    Dinkel-Risotto

    Ganze drei Male habe ich das Pilzrisotto in der River Cottage-Küche mit vorbereitet. Gestern bekam ich es selbst als Vorspeise serviert.

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