Kommentar von: Madel [Besucher]
MadelEin guter Trick gegen die S?ure des Rhabarbers ist ?brigens Zitronensaft. H?rt sich seltsam an, funktioniert aber garantiert. Irgendwie hat das was mit dem Austausch der S?uren zu tun...
10.05.06 @ 11:07
Kommentar von: Claudia [Mitglied] E-Mail
Ja, den Tipp kenne ich auch. Finde allerdings, das die S?ure gerade das Besondere am Rhabarber ist. Da ich ohnhin meist den Himbeerrhabarber verwende, ist die S?ure angenehm und lecker. Bei meist gr?nen Rhabarberstangen kann ein wenig Zitronensaft ein zuviel an S?ure nehmen. Warum das so ist, w?rde mich wirklich mal interessieren.
10.05.06 @ 15:02
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