Archiv für: "April 2017"
Rhabarber Tarte Tatin - oder upside down cake
Von Claudia am Apr 27, 2017 | In Kuchen & Kekse, Klassiker, Frühling | 14 Feedbacks »
Mich macht Rhabarber immer schon von seiner frischen Farbe her an. Ganz besonders angetan hatte es mir ein Rezept aus der BBC GoodFood vom Februar.
Wildkräutersuppe - Gründonnerstagsuppe
By Claudia on Apr 18, 2017 | In Suppen, Frühling, Ostern, Landleben, Wildkräuter | 10 feedbacks »
Wildkräuter fand ich schon länger spannend. Im Biostudium ging es aber leider nur um ihre Systematik – nicht um ihren Nutzen. Seit ich 2015 meine Ausbildung zur Kräuterpädagogin abgeschlossen habe, gehe ich im Frühjahr mit deutlich mehr Appetit spazieren. Dieses Jahr gab es eine Wildkräutersuppe, passend zum Gründonnerstag.
