Schlagworte: marokkanisch

Salat aus gerösteten Paprikaschoten, Zitrone und Kapern

Rezept für Salat mit gerösteten Paprika

Die Inspiration zu meinem heutigen Abendessen habe ich mir aus dem Buch "Casa Moro - Spanische und Orientalische Küche" geholt. Mit dem Rezept für einen Salat aus Paprikaschoten, eingelegter Zitrone und Kapern beziehen sie sich auf die Kochbuch-Autorin Claudia Roden - spezialististin für Orientalisches: "Das Rezept für diesen marokkanischen Salat haben wir von Claudia Roden. Er passt gut zu Fisch, eignet sich aber auch als Vorspeise oder Teil einer leichten Mahlzeit." Eine leichte Sommerabend-Mahlzeit bei mir.

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