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River Cottage Bread & Build Course - der Ofenbau-Kurs

Mittagessen auf der Terrasse

Nachdem ich am Dienstagvormittag dies und das in der Küche vorbereitet hatte und insgesamt weniger Gäste zum Essen angemeldet waren, durfte ich am "River Cottage Bread & Build"-Kurs teilnehmen und zeitweise assistieren.

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  • River Cottage - Tag 4

    Blick auf River Cottage in der Nachmittagssonne

    Der 4. Tag in der Küche begann mit einer Fahrt durch Morgennebel, doch schon im Laufe des Vormittags setzte sich die Sonne durch. Und ich durfte endlich an den Herd.

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  • Bridport Farmers' Market

    Apfelsaft und Cider

    Als "market town" wird Bridport stolz bezeichnet und in der Tat: der samstägliche Markt kann sich sehen lassen. Den habe ich mir natürlich nicht entgehen lassen.

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  • River Cottage - Tag 2 & 3

    Pilz-Experte John Wright mit seiner Beute

    Tag 2 und 3 in der River-Cottage-Küche standen ganz im Zeichen von Waldpilzen.

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  • Aprikosen-Crumble

    Aprikosen-Crumble

    Momentan genieße ich die Aprikosenzeit. Das müssen keine aufwändigen Rezepte sein. Gestern gab es spontan einen Aprikosen-Crumble. Nur Aprikosen und Streusel.

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