Kategorie: "To die for"

Chocolate Chunkers - mehr Schoko geht nicht

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Ich habe schon viele Schoko-Kekse ausprobiert, aber Kekse bei denen im Vergleich zur Mehlmenge ein Mehrfaches an Schokolade steckt, habe ich noch nicht gebacken. Aber da ich diese Woche die große Ehre habe, "Gastgeberin" für das Back-Event "Tuesdays with Dorie" zu sein, ließ ich mich von Dorie Greenspans Rezept in "Baking From My Home To Yours" verführen.

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  • Schokoladen-Malz-Cookies - Chocolate Malted Whopper Drops

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    Das war wieder einmal ein Keks-Rezept ganz nach meinem Geschmack, auch wenn ich dafür einiges besorgen musste: Chocolate Malted Whopper Drops waren für das Backevent "Tuesdays with Dorie" von Rachel, Verfasserin des Blogs Confessions of a Tangerine-Tart, ausgewählt.

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  • Kaltgerührte Tomatensauce

    Kaltgerührte Tomatensauce

    Unverhofft kommt oft: Nachdem ich gestern Tipps zu Food-Videos im Netz gegebenen hatte, ließ ich mich von Gordon Ramsays Podcast (Das Video gibt es auch auf Youtube)inspirieren. Mit seiner kalten Tomatensauce landete er bei mir einen Volltreffer. Doch das war ja noch nicht alles.

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  • Buttermilch-Kaltschale mit Melone / Cold Buttermilk Soup

    Wie gut, dass der Sommer doch noch kurzfristig zurückkehrte, denn das gab mir die Möglichkeit, eine Buttermilch-Kaltschale zu machen, die ich schon lange machen wollte. Besonders farbenfroh wird diese Kaltschale durch drei verschiedene Melonensorten.

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  • Beeren-Marzipan-Törtchen

    Beeren-Marzipan-Törtchen
    Wer heutzutage backt, um das Backwerk hinterher zum Picknicken einzupacken, bereitet mittlerweile fast nur noch - dem Trend muss Tribut gezollt werden - Muffins oder Cupcakes zu. Aber wo sind die Törtchen geblieben? Hier! Dieses Rezept habe ich erstmals irgendwann in den frühen 90ern gebacken. Und war schon damals so begeistert, dass ich das Rezept ausschnitt und in meine Küchenkladde klebte. Ein wenig Arbeit macht dieses Rezept schon, weil der Mürbeteig ausgerollt und in die Förmchen gebracht werden muss. Die Mühe lohnt sich aber allemal.

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