Was macht man an einem verregneten kalten Nachmittag unter der Woche in Lübeck, wenn der Zug erst in gut 1,5 Stunden wieder nach Hamburg fährt? Man geht zu Niederegger in die Breite Straße neben dem alten Rathaus. Dort befindet sich nicht nur das Marzipan-Mekka für alle Fans der Mandelpaste, sondern auch gleich ein Café dazu, wo man - nicht schwer zu raten - natürlich auch Lübecker Nusstorte essen kann. Die heißt dort aber Nuss-Sahne-Torte wie man in der Vitrine lesen kann.

Im Erdgeschoss sind alle Tische besetzt, ich marschiere in den 1. Stock. Dort herrscht ein Gedränge wie am Bahnhof, doch schon nach kurzer Zeit habe ich einen kleinen Tisch für mich. Es ist alles sehr eng, man möchte wohl besonders vielen Menschen gleichzeitig einen Nachmittag bei Kaffee und Kuchen ermöglichen. Das Ambiente ist - will man es modern ausdrücken - retro, solche Cafés gab es zumindest seit Beginn meiner Zeitrechnung in den 70ern schon. Die Besucher auch. Und die standen damals kurz vor ihrer Pensionierung. Es ist fast viertel nach drei und ich muss an Udo Jürgens denken und habe sofort dessen Schlager "Aber bitte mit Sahne" im Ohr:

Sie treffen sich täglich um viertel nach drei - oh oh oh - oh yeah!
Am Stammtisch am Eck in der Konditorei ...
Und blasen zum Sturm auf das Kuchenbüffet.
auf Schwarzwlder Kirsch und auf Sahne-Baiser,
auf Früchte-Eis, Ananas, Kirsch und Banane,
aber bitte mit Sahne! (Aber bitte mit Sahne!)

Sie schwatzen und schmatzen, dann holen sie sich, oh oh oh (Oh yeah)
noch Buttercremetorte und Bienenstich, oh oh oh (Oh yeah)
Sie pusten und prusten, fast geht nichts mehr rein,
nur ein Mohrenkopf höchstens, denn Ordnung mu sein
bei Mathilde, Ottilie, Marie und Liliane,
aber bitte mit Sahne! (Aber bitte mit Sahne!)

Und das Ende vom Lied hat wohl jeder geahnt, oh oh oh (Oh yeah)
Der Tod hat reihum sie dort abgesahnt, oh oh oh (Oh yeah)
Die Hinterbliebenen fanden vor Schmerz keine Worte,
mit Sacher- und Linzer- und Marzipantorte
hielt als letzte Liliane getreu noch zur Fahne,
aber bitte mit Sahne! (Aber bitte mit Sahne!)...

Ja, bitte auch für mich ein Stück Lübecker Nuss! Dazu ganz herkömmlich eine Tasse Kaffee. Letztere sollte ich mir in Cafés abgewöhnen, denn der schmeckt - seit ich Kaffee wahlweise in einer French Press oder wesentlich häufiger im Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk zubereite - wirklich ungenießbar. Aber hier bin ich auch nicht Zielgruppe. Hier können 60-Jährige hingehen und sich noch einmal wie ein junger Hüpfer fühlen. Auch sie heben den Altersdurchschnitt zu bestimmten Zeiten um ein paar Jahre. Die Tasse Kaffee mit einem Stück Sahne-Nuss-Torte kostet 5,05 Euro, mit Kännchen (wahlweise auch Tee oder Schokolade) 7,20 Euro.

Die Torte ist frisch, ganz unten eine Schicht Mürbeteig, dadrüber hauchdünn Biscuit und dann reichlich luftige Sahne mit gerösteten Haselnüssen, die man lecker herausschmeckt. Die Marzipandecke oben drauf ist qualitativ die beste, die mir bislang untergekommen ist. Sie ist nicht nur dicker, sondern auch weniger süß. Sie scheint auch nicht mit Kakaobutter vor Rissen behandelt zu sein - braucht sie bei Niederegger auch nicht - dort ist eine Torte sehr schnell weg. An einigen Stellen sieht man noch etwas Puderzucker vom Ausrollen - das gibt der Torte einen hausgemachten Touch. Insgesamt sehr lecker, aber ich habe in Hamburg im "Caféhaus" in Rahlstedt schon eine bessere Nusstorte gegessen. Die hat sogar mal 'ne Goldmedaille gewonnen - verdienterweise. Aber die Marzipandecke war bei Niederegger leckerer - wäre blamabel, wenn die sich gerade beim Marzipan lumpen lassen würden.

Das Café ist für mich ein "muss man mal gewesen sein"-Ort mit all seiner Spießigkeit und dem ungemütlichen Umstand, dass man gleich zahlen muss sobald der Tortenteller auf dem Tisch steht. Kein Café zum gemütlichen Verweilen und Zeitunglesen.

Nachdem ich das Café verlassen hatte, schlenderte ich über den Marktplatz und sah, dass dort ebenfalls noch ein Niederegger-Café war. Viel schicker und mit deutlich jüngerem Publikum. Vielleicht ein kleiner Tipp für Lübeck-Besucher, die auch nicht so auf Touristenrummel im Café stehen. Anschließend kann man ja immer ncoh in den Niederegger-Laden gehen und Marzipan einkaufen. Oder auch noch ein Stück Nusstorte mit nach Hause nehmen (2 Euro gegenüber 2,90 Euro im Café).

Noch ein paar Worte zum Laden: auch hier ist es hektisch, aber dafür gibt es dort auch das gesamte Niederegger-Sortiment mit allen möglichen Figuren wie beispielsweise kleine Schinken, Teufel, div. Obst- und Gemüsesorten - sehr kunstvoll geformt und bemalt. Oder auch Marzipanbrote von 1 kg (29 Euro). Günstiger als im normalen Handel ist es dort nicht, aber die Auswahl ist größer und wahrscheinlich sind die Marzipankreationen dort auch frischer als andernorts. Gesehen haben sollte man das auf jeden Fall einmal.