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Maiskolben im Dampf gegart

Maiskolben aus dem CombiDampfgarer
Momentan gibts auf den Märkten wieder überall Maiskolben. Ich habe sie einfach als Ersatz für ein Mittagessen im Combiampfgarer gegart. Das ging ganz fix: 15 Minuten im gelochten Behälter bei 100 Grad C fertig. Dann kam noch ein wenig Fleur de Sel und Butter drüber. Fertig.

Im Kochtopf habe ich vor Maiskolben häufig zurückgeschreckt, weil die Dinger irgendwie unhandlich sind.

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  • Erste Schritte mit dem Combi-Dampfgarer

    Gemüse im Dampfgarer
    Jetzt steht das gute Stück schon zwei Wochen bei mir und ich hatte bislang nicht die Gelegenheit, es anzuschließen, geschweige denn auszuprobieren: Der Miele Combi-Dampfgarer DGC 4080 ist für die nächsten Monate leihweise bei mir in der K?che. Eigentlich ein Einbaugerät, doch mit dem Buchenholzkorpus der Möbelmacher aus Unterkrumbach wurde daraus ein schmuckes Stand-Alone-Stück, auch wenn bei mir leider nur eine Ecke in der Küche zur Verfügung steht. Der CombiDampfgarer hat nämlich die Ausmaße eines normalen Backofens. Gestern abend also Inbetriebnahme.

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