Ich habe ja schon mehrfach ?ber Party-Catering und Walking Dinner berichtet. Montag war ich in Hamburg mal wieder auf einer gr??eren Veranstaltung. Spektakul?res wie eine ?l-Bar gab es diesmal zwar nicht, daf?r solide-leckeres Essen, das nebenbei auch h?bsch anzusehen war. Der Vorteil bei den kleinen Tellern: Man kann von allem kosten. Neben dem Walking Dinner gab es auch noch ein klassisches B?ffet, ich habe mich aus Zeitgr?nden lieber an die kleinen "herumlaufenden" Teller gehalten, auch wenn dabei die eine oder andere Leckerei von mir unentdeckt blieb. Es ist schier unm?glich, sich auf solchen Partys sich durchs gesamte B?ffet zu futtern.

Sushi geh?rt mittlerweile schon fast zum Standard. Ich freue mich dabei jedes Mal, wenn es dabei schn?rkellos zugeht. Alle par Monate mag ich den rohen Fisch ganz gern, auch wenn ich kein ausgewiesener Sushi-Fan bin.

Klasse fand ich auch die kleinen Lammcarree-St?cke. Die Knochen waren - ? la francaise - freigelegt, so dass die Kotelettes Anfasser hatten. Dazu gabs Bohnen und eine halbe Kartoffel, alles auf dem Lammjus angerichtet. Damit war der kleine Teller auch schon voll. Auch wenn ich davon kein Foto mehr gemacht habe: Das hat mich diesmal am nachhaltigsten beeindruckt und kommt auf meine To-cook-Liste.

Das Carpaccio mit Balsamico (ich glaube es war Crema di Balsamico) hat mir gut geschmeckt, andere Party-G?ste fandens nicht so lecker. Lecker anzusehen war die Garnele auf dem scharfen Tomatensugo. Dazu gab es ein R?llchen aus - wie ich vermute - Pfannkuchenteig.

Die rechteckige Tiramisu fand ich h?bsch garniert. Ein wenig neidisch wurde ich ob der Formstabilit?t. Da wird wohl Gelatine nachgeholfen haben. Meine Tiramisu ben?tigt immer die stabilisierend-begrenzenden W?nde einer rechteckigen Schale.

Nicht fotografisch festgehalten: Tiramisu in Gl?schen wie sie bei Ikea als Teelichthalter verkauft werden. Zu ein wenig Mascarpone-Creme wurde ein L?ffelbiscuit ins Gl?schen gestellt, das Ganze mit einer Erdbeere als Farbtupfer appetitlich angerichtet.