Mit Schlagzeilen wie "Vogelgrippe - Politiker werden zuerst geimpft" (Link bitte unter Bildblog nutzen, hier zerschießt mir der Link die Seite...) und Fragen, was denn wohl aus der Weihnachtsgans wird schürt die große Zeitung mit den vier Buchstaben die Panik vor der Vogelgrippe (aviäre Influenza). Die Folgen spüren die Geflügelbauern und beispielsweise auch der Shopblogger, weil wohl eine beträchtliche Anzahl von Menschen plötzlich Angst hat, Geflügel zu essen. Es bleibt, was es ist: Panikmache.

Zun?chst noch einmal zum Thema "Politiker-Impfungen": Der Bildblog recherchierte und fand heraus, dass die Behauptung der "Bild" eine Lüge war. Das best?tigte das Gesundheitsministerium.
Nun zum Eigentlichen. Wie auch auf den Seiten der Bundesregierung zu lesen ist, sind Geflügelfleisch sowie Eier - solange man sie gut gegart verzehrt - kein Risiko. Und das ist reine Vorsicht. Es ist noch nicht einmal bewiesen, dass die Vogelgrippe speziell durch Verzehr von Geflügelfleisch und Eiern auf den Menschen ?bertragen wird. Ok, das hei?t auch noch nicht, dass dies nicht vielleicht doch möglich sein k?nnte...
Ich halte es übrigens immer für sinnvoll,

Hühnerfleisch gut zu garen. Bei meinem H?hnerfond dürfte ohnehin nichts passieren, da das olle Suppenhuhn gut und gern 2 Stunden köchelt.

Doch viele scheinen verunsichert und auch die Gastronomen streichen zunehmend Gefl?gel von ihrer Speisekarte (berichtet u.a. das "Handelsblatt") Wie ich heute einer Meldung entnehme, hat beispielsweise Harald Wohlfahrt zun?chst geplant für seine neuen Menüs im Palazzo Barbarie-Entenbrust zu kredenzen. Jetzt hat er sie gegen Tournedos ausgetauscht.

Ich werde mich morgen mal gegen den Trend verhalten und wieder bei meinem Geflügelmann auf dem Markt vorbeischauen: Eier und Hühnerklein kaufen. Und wieder Hühnerfond für Hühnersuppe kochen. Soll bei Grippe ja bekanntlich Wunder wirken... ;-))