Es gibt Backb?cher, die schl?gt man auf, um etwas nachzuschlagen. Und dann gibt es Backb?cher, die eine wahre Inspriationsquelle sind. Zwar steht bei mir zurzeit Weihnachtsb?ckerei hoch im Kurs, doch beim Abstauben einiger Kochb?cher fiel mir gestern wieder "Kiss Me Cake", ein Buch aus der Kategorie "Inspiration", in die H?nde.

Das Backbuch von Hermann Rottmann und Sibylle Schwarz besticht durch ungew?hnliche Typographie und Layout. Der Untertitel verr?t: "40 Rezepte f?r T?rtchen, Tartes und Teegeb?ck" und so widmen die 96 Seiten jedem Kuchen eine Doppelseite. Auf der einen Seite ein Foto und launige Bemerkungen zum Rezept, auf der anderen Zutaten und Zubereitung.

Die Fotos sind - ebenfalls ungew?hnlich - in schwarzwei?, die Seiten sind sepia-farben, die Texte allerdings wei? unterlegt.

"Kiss me cake" ist kein Grund-Backbuch, dass einen ans B?ckerhandwerk heranf?hren will. Wer sich f?r das Buch entscheidet, wird verf?hrt. Hier locken beispielsweise eine Orangen-Pinientorte, ein orientalischer Kardamomkuchen, Nougat-Hefekuchen oder eine s?damerikanische Tausendbl?ttertorte - alles Rezepte, die ich so in meinen vielen Backb?chern noch nicht gefunden habe.

Die meisten Rezepte sind leicht zu realisieren, einige Rezepte erfordern etwas mehr Backfertigkeiten. Mir gefallen die launigen Spr?che oder Kommentare zu den einzelnen Kuchen. Kostprobe gef?llig? Zum Rezept der Aprikosen-Makronentorte steht: "Die g?nstigen Dosen-Sonderangebote aus dem Supermarkt kommen hier besonders gut. Und wenn man den Kuchen erst drauf hat, macht man ihn immer wieder. Denn er ist ein low budget Kuchen, der schmeckt, als wenn er gerade aus einer der kostspieligen Schicki-Micki Konditoreien geholt w?re."

Ein voller Erfolg war bei mir "Himmelsspeck", eine sehr leckere - wenn auch sehr s??e - Mandeltorte, die ich zu einem "Kaffeeklatsch" gebacken habe. Alle waren sich einig, dass die Mandeltorte erstklassig ist und sogar als Dessert taugen w?rde. Mein Ergebnis war dem auf dem Foto im Buch sehr ?hnlich. Als n?chstes will ich die Aprikosen-Makronentorte backen, danach die Mousse-au-chocolat-Mandeltorte.

Das einzige, was gew?hnungsbed?rftig ist: Durch den Seitensatz und die unregelm??igen Buchstaben bzw. der Wechsel von Druckschrift zu handschriftlichen Angaben, erschwert bisweilen das Lesen - gerade wenn man in der K?che steht.

Ein super-sch?nes Buch, wenn man sich inspirieren lassen will und nicht ganz allt?gliche Rezepte mag. Der Preis war mit 14,95 Euro sehr in Ordnung, leider scheint es das Buch kaum mehr zu geben, k?rzlich war es als Restexemplar bei amazon f?r 6,95 zu haben.