Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Tomaten-Consommé

vanessa [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Sun, 24 Jun 2012 15:32:05 +0000

wie lange wäre die suppe haltbar ohne einfrieren?

Waclawiak [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Sat, 20 Aug 2011 20:44:23 +0000

Hab's probiert! Oberlecker. Kann ich die Consomme auch einfrieren ? Im Winter sind die Tomaten nicht so gut! Beate

richi [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Sat, 19 Feb 2011 16:03:44 +0000

Ich habe die Suppe jetzt, mitten in Winter gemacht. Ich könnte nicht mehr warten. Die kleinen Cherry-Rispentomaten verwendet, die den Tomatengeschmack garantieren. Wunderbare Suppe.

Ich werde auch mit Wodka oder Gin und Meerrettich versuchen. Das kann spannend werden.

Danke!

Angela [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Sun, 02 Aug 2009 15:17:15 +0000

mache es mir einfache: Tomaten durch den Entsafter - und dann durch das Mulltuch - geht wesentlich schneller und ist nich so viel Sauerei!

Balu [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Wed, 22 Jul 2009 15:28:29 +0000

Gibt man denn die ganzen Zutaten in die Tücher oder nur die Tomaten und macht mit dem Rest und der Brühe die Suppe?

Irgendwie liest es sich, als bliebe das getrennt.

Und wieso Erfindungsgeist? Zwei Stühle plus Kochlöffel = Abtropf-Halterung ;-)

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Tue, 21 Jul 2009 06:50:24 +0000

@Oliver: Das Spitzsieb wäre ein Versuch wert. Beim finalen Filtern kann man dann sicher auch auf eine Aufhängevorrichtung verzichten, wenn man eine helfende Hand hat. Das Filtern müsste dann sehr schnell gehen.

Oliver [Besucher] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Tue, 21 Jul 2009 06:44:57 +0000

Wird beim nächsten Sonnenstrahl in Angriff genommen. Der Serviervorschlag in Tasse/Glas wirkt sicher gut. Da lässt sich dann wunderbar was einstreuen (Zuchini-Stückchen, dunkle Essigtropfen, Basilikumgelee, Parmesan-Plätzchen...). Kann man die Filterzeit vielleicht reduzieren, indem man erst mal ein Spitzsieb nimmt und erst im Anschluss die Mullwindelprozedur abwickelt? Außerdem muss ich mir noch eine andere Aufhängung überlegen - habe weder einen Hocker noch ein dreibeiniges Stativ, das wird sicher lustig.

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Tomaten-Consommé

Mon, 20 Jul 2009 18:26:05 +0000

@Eva: Viel Spaß beim Ausprobieren

@Ariane: Wenn man nicht noch zusätzlich etwas Olivenöl reinträufelt, dürfte der Kaloriengehalt gen Null tendieren.

@Christiane: Hmmm, also da finde ich klingt meine Version etwas einfacher ...

@Andy: Was ist denn bei einer weißen Tomaten-Consommé noch anders? Ich frage wegen des "fast". Heller wäre Wasser gewesen ;)