Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare

creezy [Besucher] in Antwort auf: Stachelbeer-Holunderblüten-Crumble

creezy [Besucher] — Sat, 31 Jul 2010 09:11:56 +0000

Also als Marmelade liebe ich Stachelbeeren sehr! Oder im Rumtopf.

tobias kocht! [Besucher] in Antwort auf: Stachelbeer-Holunderblüten-Crumble

tobias kocht! [Besucher] — Fri, 30 Jul 2010 14:30:37 +0000

Schon wieder so etwas Leckeres. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen.

Stephan Ascher [Besucher] in Antwort auf: Bienenstich ohne Füllung

Stephan Ascher [Besucher] — Thu, 29 Jul 2010 19:10:34 +0000

Vielen, vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich habe ihn soeben aus dem Ofen geholt und könnte mich gleich darauf stürzen...
Hmmm, sieht sehr lecker aus und duftet auch so! Vielen Dank auch an Frau Q.

Smutje [Besucher] in Antwort auf: Thunfisch-Reissalat

Smutje [Besucher] — Wed, 28 Jul 2010 16:18:50 +0000

Bei diesem Salat mische ich
die Majonaise mit Jogurt.
(evt. auch Creme fraiche oder
süsse Sahne, oder irgendwie alles).

Eier lasse ich meist weg,
Tomaten ebenso.
Desweiteren können noch grüne
TK-Erbsen, vorher blanchiert,
hinzugegeben werden.

Was bei mir jedoch nie fehlt:
Thymian, und zwar getrocknet.

Sebastian rode [Besucher] in Antwort auf: Zucchini mit Mozzarella & Parmaschinken

Sebastian rode [Besucher] — Tue, 27 Jul 2010 11:25:58 +0000

Lecker lecker! So muss ein salat schmecken.

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Aprikosentarte

claudia [Mitglied] — Mon, 26 Jul 2010 21:13:07 +0000

@Juli: Gern geschehen!

@Barbara: Man glaubt nicht, wie wichtig manchmal solche kl. Details sind, oder?

@Ute-S: Das ist ja mal eine aparte Lösung fürs Blindbacken. Ich habe zwar Greenspans "Baking From My Home to Yours" - aber die Methode ist mir bislang durch die Lappen gegangen.

@Regine: Eine Tarteform empfehlen? In der Cookery School wurden ganz normale aus Weißblech verwendet. Wenn der Mürbeteig sehr fett ist (und das ist er normalerweise), gab es damit keine Probleme. Ich habe auch 2 Weißblechformen - werden mit der Zeit unansehnlich, backen aber gut. Die beschichteten sind etwas edler, aber auch kratzer-anfällig. Meine rechteckige Form ist beschichtet - auch prima.

Regine [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Regine [Besucher] — Mon, 26 Jul 2010 20:46:36 +0000

So, jetzt wird endlich eine Tarteform mit losem Boden gekauft! Seit ewigen Zeiten verkneife ich mir das Tartebacken trotz Mürbeteigsucht, weil die Tarte so schlecht aus der Form geht. Können Sie eine Form empfehlen?
Die Marmelade zum Aprikotieren erwärme ich in der Mikrowelle. Schnell, portionierbar, verbrennt nicht.
Einen leckeren Guss ergibt auch in kochender Sahne (250 ml) aufgelöstes Marzipan( ein Päckchen), abgekühlt mit drei Eiern verquirlt plus eine Prise Salz.
Leckere Grüße!

Ute-S [Besucher] in Antwort auf: Aprikosentarte

Ute-S [Besucher] — Mon, 26 Jul 2010 07:57:56 +0000

Ich habe diese Tarte am Wochenende mit frischen Beeren (Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren) nachgebacken. Köstlich!
Beim Vorbacken habe ich mich allerdings an die Anleitung von Dorie Greenspan gehalten und die Form mit dem Mürbeteig 30 Minuten im Tiefkühlfach eingefroren. Dann eingebutterte Alufolie auf den Teig gedrückt und ganz ohne Hülsenfrüchte in den vorgeheizten Ofen. Die Vorbackzeit ist nach dieser Methode allerdings etwas länger als die in Deinem Rezept angegebenen 15 Minuten.

Rene [Besucher] in Antwort auf: Silikonformen in der Küche

Rene [Besucher] — Sun, 25 Jul 2010 19:55:54 +0000

Schaut euch diese Kuchenform mal an:
http://www.ausgefallenesachen.com/2010/07/s-xl-kuchenform-immer-das-passende-stueck-kuchen/

lg Rene

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Sommer-Rezepte

claudia [Mitglied] — Sun, 25 Jul 2010 16:20:02 +0000

@tobias: Ja, Gazpacho fehlt in dieser Sammlung noch ...

@catering berlni: Ging mir beim Zusammenstellen und Schreiben auch so: Ich wollte gern alles essen. ;)

@Olaf: Danke!

@koch-basics: Huch, den habe ich doch glatt vergessen. Hier der Link zu den Karotten im Speckmantel.