Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Crème Anglaise - Englische Creme http://www.foolforfood.de/index.php?disp=comments de-DE http://backend.userland.com/rss 60 Krista [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Sun, 20 Jan 2019 15:19:49 +0000 Krista [Besucher] c65875@http://www.foolforfood.de/ <p>Wunderbares Rezept...ausgezeichnet beschrieben bzw.erklärt. <br /> Passt hervorragend zum warmem Apfelkuchen.oder.Kirschstreuselkuchen. vielen Dank dafür!</p> Wunderbares Rezept...ausgezeichnet beschrieben bzw.erklärt.
Passt hervorragend zum warmem Apfelkuchen.oder.Kirschstreuselkuchen. vielen Dank dafür!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c65875 Anne [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Sun, 02 Jul 2017 23:37:30 +0000 Anne [Besucher] c65792@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo, </p> <p>auch, wenn der Beitrag schon so lange her ist, interessiert es vllt. Leser. </p> <p>Auf der Suche nach mehr Informationen über die Creme bin ich nämlich auch hier gelandet und war zunächst verwirrt. </p> <p>Die Creme von Michel Roux wird nicht so dick. Auf dem Bild ist die Chantilly Sahne zu sehen. Seine Creme Anglaise hat eine Konsistenz wie man es eben von der Vanillesoße kennt. </p> <p>Viele Grüße</p> Hallo,

auch, wenn der Beitrag schon so lange her ist, interessiert es vllt. Leser.

Auf der Suche nach mehr Informationen über die Creme bin ich nämlich auch hier gelandet und war zunächst verwirrt.

Die Creme von Michel Roux wird nicht so dick. Auf dem Bild ist die Chantilly Sahne zu sehen. Seine Creme Anglaise hat eine Konsistenz wie man es eben von der Vanillesoße kennt.

Viele Grüße

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c65792 Berlins Profi Catering [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Fri, 21 Oct 2011 21:20:13 +0000 Berlins Profi Catering [Besucher] c34466@http://www.foolforfood.de/ <p>Hi alles zusammen. Wozu benutzt ihr die Vanillesauce? Welches Gericht passt am besten dazu? Warte auf Feedbacks.</p> Hi alles zusammen. Wozu benutzt ihr die Vanillesauce? Welches Gericht passt am besten dazu? Warte auf Feedbacks.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c34466 Sarah [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Sat, 09 Apr 2011 12:15:30 +0000 Sarah [Besucher] c17182@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo Claudia,</p> <p>auf der Suche nach einem Rezept nach Vanillesauce bin ich auf deinen Beitrag gestoßen. Hat perfekt geklappt und sehr gut geschmeckt. Danke für die Zusammenfassung und das Rezept!</p> <p>Sarah</p> Hallo Claudia,

auf der Suche nach einem Rezept nach Vanillesauce bin ich auf deinen Beitrag gestoßen. Hat perfekt geklappt und sehr gut geschmeckt. Danke für die Zusammenfassung und das Rezept!

Sarah

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c17182 Elena [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Sun, 05 Dec 2010 12:47:18 +0000 Elena [Besucher] c16330@http://www.foolforfood.de/ <p>Dieses Rezept habe ich vergangene Weihnachten ausprobiert - zu warmem Apfelstrudel. Diese Vanillesoße ist wirklich ein Gedicht! <br /> <br /></p> Dieses Rezept habe ich vergangene Weihnachten ausprobiert - zu warmem Apfelstrudel. Diese Vanillesoße ist wirklich ein Gedicht!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c16330 Karsten [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Thu, 30 Jul 2009 18:12:19 +0000 Karsten [Besucher] c14078@http://www.foolforfood.de/ <p>Hallo claudia!<br /> Bei deiner Beschreibung zur Herstellung (übrigens ganz angenehm einfach zu lesen und nachzuvollziehen!) musste ich sofort an die vielen Male denken, die ich in meinem vergangenen Kochleben Sauce Hollandaise schlagen musste. Mal sehen, ob ich noch genügend Schwung im Handgelenk habe, will die Soße/Creme gern mal selbst ausprobieren. Allerdings halte ich das Wasserbad schon für sinnvoller gerade für Ungeübte! Übrigens gibt es bei unsem ortsansässigen Eis-Italiener eine total leckere Sorte Eis mit dem schönen Namen Zuppa inglese - schmeckt auch kräftig nach Ei und enthält kleine Schoko-Knusper-Kügelchen! Liebe Grüße!</p> Hallo claudia!
Bei deiner Beschreibung zur Herstellung (übrigens ganz angenehm einfach zu lesen und nachzuvollziehen!) musste ich sofort an die vielen Male denken, die ich in meinem vergangenen Kochleben Sauce Hollandaise schlagen musste. Mal sehen, ob ich noch genügend Schwung im Handgelenk habe, will die Soße/Creme gern mal selbst ausprobieren. Allerdings halte ich das Wasserbad schon für sinnvoller gerade für Ungeübte! Übrigens gibt es bei unsem ortsansässigen Eis-Italiener eine total leckere Sorte Eis mit dem schönen Namen Zuppa inglese - schmeckt auch kräftig nach Ei und enthält kleine Schoko-Knusper-Kügelchen! Liebe Grüße!

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c14078 Andrea [Besucher] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Wed, 29 Jul 2009 10:59:44 +0000 Andrea [Besucher] c14071@http://www.foolforfood.de/ <p>Das ist ja sehr interessant.Schön geschrieben, danke für diese Infos.Bin schon mal gespannt, was davon ausgehen wird.Danke.</p> Das ist ja sehr interessant.Schön geschrieben, danke für diese Infos.Bin schon mal gespannt, was davon ausgehen wird.Danke.

]]> http://www.foolforfood.de/index.php/klassiker/rezept-creme-anglaise#c14071 claudia [Mitglied] in Antwort auf: Crème Anglaise - Englische Creme Tue, 28 Jul 2009 19:00:44 +0000 [Mitglied] c14066@http://www.foolforfood.de/ <p>@lamiacucina: Gern geschehen. Finde es sehr spannend, Rezepte miteinander zu vergleichen.</p> <p>@claudia: War leider auch falsch ;-)<br /> Aber passt natürlich hervorragend ...</p> <p>@chaosqueen: Hat auch Spaß gemacht!</p> <p>@Eva: Bin gespannt!</p> <p>@kitchenroach: Nur Mut, geht bestimmt nicht schief.</p> <p>@Véronique: Danke für den Hinweis. Wenn man die Creme selbst macht merkt man beim Erhitzen, wie die Creme langsam eindickt. Danke für die Temperaturbestimmung von 67 Grad! Wichtig ist aber natürlich die maximale Temperatur. Deshalb empfehlen Wohlfahrt und Co. wohl 82 Grad.</p> @lamiacucina: Gern geschehen. Finde es sehr spannend, Rezepte miteinander zu vergleichen.

@claudia: War leider auch falsch ;-)
Aber passt natürlich hervorragend ...

@chaosqueen: Hat auch Spaß gemacht!

@Eva: Bin gespannt!

@kitchenroach: Nur Mut, geht bestimmt nicht schief.

@Véronique: Danke für den Hinweis. Wenn man die Creme selbst macht merkt man beim Erhitzen, wie die Creme langsam eindickt. Danke für die Temperaturbestimmung von 67 Grad! Wichtig ist aber natürlich die maximale Temperatur. Deshalb empfehlen Wohlfahrt und Co. wohl 82 Grad.

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