Fool for Food - Rezept mit Bild - Neueste Kommentare auf Brätstrudel nach Schuhbeck

Engelswurz [Besucher] in Antwort auf: Brätstrudel nach Schuhbeck

Wed, 18 Nov 2009 16:26:16 +0000

Danke für das Rezept!
Gestern kamen die beiden Herren bei uns im schwäbsichen TV und haben genau die Hendlsuppe mit Brätstrudel gekocht (auch da waren die Kommentare besser nicht gesagt). :-)
Weil es aber so lecker aussah, habe ich mir die Zutaten (hier bekommt man jedes Brät ohne Problem im Supermarkt) besorgt und wollte zum Feinabgleich das Rezept haben und bin hier fündig geworden.
Bin total begeistert von der Seite - nur weiter so!!

Esskalator [Besucher] in Antwort auf: Brätstrudel nach Schuhbeck

Mon, 25 May 2009 18:50:09 +0000

Beim Brät geht´s weniger um Wurstsorten, sondern darum, ob gebrüht oder nicht. Also einfach "frische" = ungebrühte Bratwurst nehmen. Für Brätnockerl finde ich auch das Brät von groben Bratwürsten super, weil´s halt bissiger ist. Für Deinen feinen Strudel taugt es aber leider natürlich nicht ;-).
Leider habe ich beim Kommentieren etwas auf meine Tasten gesabbert, weil die Rezeptfotos einfach schweinelecker aussehen!

Eva [Besucher] in Antwort auf: Brätstrudel nach Schuhbeck

Mon, 25 May 2009 08:38:26 +0000

Ist das nicht einfach nur schrecklich, dass es hier im Norden so schlecht bzw gar kein Kalbfleisch gibt? (Kälber gibt es ja genug!) - Für mich als Süddeutsche, die ich mit Kalbfleisch aufgewachsen bin, ein herber Verlust! :-(

Dein Brätstrudel sieht wunderbar aus - danke für das tolle Rezept!

claudia [Mitglied] in Antwort auf: Brätstrudel nach Schuhbeck

Mon, 25 May 2009 05:00:07 +0000

@lamiacucina: Fand das schon sehr merkwürdig, mit welcher Überzeugung die Dame an der Fleischtheke sagte "Gibt's nicht mehr" - so als wären Kalbsbratwürste ausgestorben ;-)

lamiacucina [Besucher] in Antwort auf: Brätstrudel nach Schuhbeck

Mon, 25 May 2009 04:39:12 +0000

Kalbsbrät findet man hier problemlos. Eigenartig, dass Kalbfleisch im Norden so rar ist.